Нігроспороз банана

Нігроспороз банана — це грибкове захворювання, збудником якого є мікроскопічний гриб Nigrospora musae. Цей патоген є типовим представником збудників хвороб післязбирального періоду, які вражають плоди бананів під час транспортування та зберігання в умовах складів.

Головною культурою, що страждає від цього грибка, є банани різних сортів, які вирощуються у промислових масштабах. Nigrospora musae часто вважається слабким паразитом, який активується після збору врожаю, особливо якщо плоди мають навіть незначні механічні пошкодження або ознаки фізіологічного старіння.

Симптоматика ураження проявляється у вигляді появи темних, майже чорних плям на шкірці плодів. Характерною ознакою є розвиток чорних мас спор на поверхні плям, які виглядають як дрібні чорні крапки або подушечки. У міру розвитку хвороби відбувається руйнування тканин плоду, що призводить до гниття м'якоті та втрати товарного вигляду.

Епіфітотійний розвиток хвороби стимулюється високою вологістю повітря та температурою, що перевищує норму зберігання. Спори гриба легко поширюються повітряно-крапельним шляхом, через інфіковану тару або під час вологого прибирання, якщо не дотримуються правил дезінфекції. Особливо небезпечним є тривале зберігання без належної вентиляції.

Ефективний захист базується на профілактиці:

• Ретельна дезінфекція обладнання, складів та транспортних засобів.
• Забезпечення оптимального температурного режиму в камерах дозрівання.
• Мінімізація травмування шкірки бананів під час збирання та фасування.
• Використання післязбиральних фунгіцидних обробок.
• Постійний контроль вологості повітря для запобігання розвитку спор гриба.