Пектобактеріоз полярний

Збудником цієї хвороби є грамнегативна бактерія Pectobacterium polaris, що належить до родини Pectobacteriaceae. Цей фітопатоген є активним збудником мокрих бактеріальних гнилей, здатних швидко руйнувати внутрішні тканини рослин. Бактерія синтезує потужний комплекс ферментів, що розщеплюють пектинові речовини, перетворюючи тканини рослин на рідку або кашоподібну масу.

Найбільш чутливими до ураження культурами є картопля, коренеплоди та деякі овочеві культури родини капустяних. Патоген здатний тривалий час зберігатися у ґрунті, на залишках врожаю або в інфікованому насіннєвому матеріалі. Поширення інфекції часто активізується у регіонах з прохолодним вологим кліматом, де бактерія успішно виживає навіть за відносно низьких температур.

Основними ознаками ураження є поява ділянок розм'якшення тканин, що швидко поширюються. Уражені тканини змінюють колір, стають водянистими та часто супроводжуються характерним неприємним запахом, зумовленим активністю вторинних мікроорганізмів. На рослинах це проявляється у вигляді в'янення, тоді як на бульбах — у вигляді внутрішнього гниття, що робить продукт непридатним для вживання або тривалого зберігання.

Розвиток захворювання тісно пов'язаний з умовами навколишнього середовища: висока вологість ґрунту та повітря, а також наявність пошкоджень на шкірці або епідермісі є головними факторами ризику. Бактерія легко переноситься під час дощів, через поливну воду, а також інструментами, які використовуються для обробки ґрунту або під час збору врожаю.

Шкодочинність Pectobacterium polaris проявляється у значних економічних втратах, особливо в період зимового зберігання, де одна хвора бульба може стати джерелом зараження цілої партії. Система захисту базується на профілактичних заходах: висадці лише здорових бульб, дотриманні сівозміни, уникненні механічних пошкоджень під час збирання та забезпеченні належної вентиляції в сховищах.

• Використання стійких сортів картоплі.
• Ретельна дезінфекція складських приміщень.
• Контроль за рівнем вологості під час вирощування.
• Вибраковка інфікованих екземплярів перед зберіганням.