Зелена пліснява цитрусових

Збудником захворювання є гриб Penicillium digitatum, який відомий у професійному середовищі як головна причина післязбиральної гнилі цитрусових культур. Цей патоген є типовим раневим паразитом, що активно розвивається в умовах підвищеної вологості, перетворюючи якісну продукцію на джерело інфекції.

Хвороба уражає практично всі види цитрусових: апельсини, лимони, мандарини та лайми. Інфекція найчастіше проникає через мікротріщини, порізи або потертості на шкірці плоду. Здоровий плід з неушкодженою шкіркою має природний захист, проте навіть незначне пошкодження стає «воротами» для спор гриба.

На початкових етапах ураження на поверхні плоду виникає ледь помітна м’яка пляма. Згодом вона швидко розростається, і на поверхні з’являється спочатку білий, а потім яскраво-оливковий наліт. Саме цей зелений колір є характерною ознакою масового спороношення патогену, що робить плоди повністю непридатними для вживання.

Оптимальні умови для поширення хвороби включають температуру в діапазоні від 18 до 27°C та високу вологість повітря. Спори гриба легко переносяться повітряними потоками та осідають на поверхнях тари, обладнання для сортування та стінах сховищ, зберігаючи життєздатність протягом тривалого часу.

• Мінімізація механічних пошкоджень плодів під час збору.
• Використання фунгіцидних препаратів для обробки після збору.
• Підтримання оптимального мікроклімату в сховищах (низькі температури).
• Регулярна санітарна обробка контейнерів та складів.
• Швидка сортувальна відбраковка інфікованих екземплярів.

Економічна шкода від Penicillium digitatum є критичною, оскільки гриб спричиняє розвиток «гніздової гнилі». Якщо не проводити регулярний огляд партій на зберіганні, хвороба здатна за лічені дні знищити значну частину врожаю, оскільки інфекція миттєво переходить на сусідні здорові плоди при щільному контакті.