Сиза пліснява цитрусових

Збудник та тип хвороби. Збудником хвороби є мікроскопічний гриб Penicillium italicum. Це небезпечний патоген, що викликає специфічну гниль плодів, відому як сиза або блакитна пліснява цитрусових. Дане захворювання належить до категорії хвороб зберігання, оскільки основний розвиток гриба відбувається саме після збору врожаю, під час транспортування та реалізації плодів.

Культури та ураження. Хвороба вражає всі види цитрусових, зокрема апельсини, лимони та мандарини. Інфекція проникає в плоди через найменші механічні пошкодження шкірки — подряпини, проколи або потертості, отримані під час збору або пакування. Висока щільність розміщення плодів у ящиках сприяє швидкому переходу грибниці з ураженого плода на здорові екземпляри.

Симптоми та ознаки. На поверхні шкірки з’являються м’які водянисті плями. Згодом на них з’являється спороношення гриба: спочатку у вигляді білого нальоту, який дуже швидко перетворюється на пилоподібну масу сизо-блакитного або сірого кольору. Характерною рисою є наявність вузького білого кільця міцелію по периферії плями, що активно розростається, охоплюючи весь плід.

Умови розвитку та шкідливість. Оптимальними умовами для розвитку P. italicum є відносна вологість повітря понад 90% та температура близько +20...+24°C. Гриб надзвичайно швидко поширюється, формуючи велику кількість спор, які легко переносяться повітряними потоками. Шкідливість полягає у швидкому псуванні великих партій продукції, що веде до значних фінансових збитків виробників та постачальників.

Заходи захисту та профілактики. Боротьба з хворобою потребує комплексного підходу на всіх етапах виробництва.

• Мінімізація механічних пошкоджень плодів під час збирання та сортування.
• Ретельне очищення та фумігація приміщень для зберігання цитрусових.
• Підтримання оптимального режиму вентиляції та низьких температур у камерах зберігання.
• Використання фунгіцидних обробок плодів одразу після збору врожаю.
• Постійний моніторинг партій та швидке видалення плодів з ознаками гниття.