Рожева гниль жилок

Рожева гниль жилок (Pink rib) — це небезпечне ураження, що найчастіше зустрічається на посівах салату в період дозрівання та зберігання. Основними збудниками хвороби виступають бактерії роду Pseudomonas, зокрема Pseudomonas marginalis, які розвиваються як на полі, так і в умовах пост-збиральної логістики.

Хвороба вражає переважно салат посівний. Характерною ознакою є поява рожевого або червонуватого забарвлення на головній жилці листка. З часом колір може змінюватися на коричневий, оскільки порушуються тканини судинної системи, що робить продукт неестетичним для споживача.

Розвиток патогену тісно пов'язаний з несприятливими погодними умовами, зокрема тривалою спекою в період формування головок. Надмірне азотне живлення також підвищує чутливість рослин до ураження бактеріальною інфекцією, роблячи тканини листа більш схильними до патологічних змін.

Шкідливість захворювання виражається у втраті товарного вигляду продукції. Навіть незначне ураження жилок призводить до того, що салат не проходить контроль якості для продажу у супермаркетах. Крім того, на фоні рожевої гнилі часто розвиваються вторинні гнилі, що повністю знищують урожай при зберіганні.

Для профілактики рекомендується дотримуватися сівозміни та уникати надмірного внесення азотних добрив перед збиранням. Важливо швидко охолоджувати врожай після збору та підтримувати температурний режим близький до 0°C. Вибір стійких сортів залишається одним з найбільш ефективних способів зменшення ризику появи цієї хвороби на полі.