Ризопус мікроспорус

Збудником захворювання є гриб Rhizopus microsporus, що відноситься до зигоміцетів. Цей патоген є типовим мешканцем ґрунту та субстратів, здатним переходити до паразитичного способу життя, викликаючи розвиток ризопусної гнилі на багатьох сільськогосподарських культурах.

Хвороба вражає широкий спектр рослин, зокрема соняшник, овочеві культури (томати, перець), фрукти та ягоди. Гриб також є небезпечним для насіння та зерна під час зберігання, де він може швидко поширюватися від інфікованих екземплярів до здорових, створюючи осередки масового гниття.

Візуальні ознаки зараження включають появу на поверхні тканин рясного грибного нальоту, що нагадує сіру або темну «вату». Тканини рослин швидко втрачають тургор, стають м’якими, ослизлими та виділяють специфічний запах ферментації, після чого на поверхні формуються численні чорні спорангії.

Основними умовами для спалаху хвороби є висока відносна вологість повітря та теплий клімат. Спори гриба легко розносяться потоками повітря та краплями води. Пошкодження шкірки плодів комахами або механічні травми при зборі врожаю слугують «вхідними воротами» для інфекції, значно прискорюючи процес ураження.

Шкодочинність Rhizopus microsporus є надзвичайно високою, оскільки гриб здатний переробити значні обсяги продукції на гнилу масу лише за кілька діб. Окрім прямих збитків, існує ризик забруднення продукції мікотоксинами, що унеможливлює подальше використання врожаю навіть для переробки.

Заходи боротьби з патогеном включають:

• Видалення хворих рослин з поля та їх спалювання.
• Дотримання правил товарного сусідства при зберіганні врожаю.
• Регулярне провітрювання складських приміщень та контроль вологості.
• Застосування фунгіцидів відповідно до регламентів на конкретних культурах.
• Захист плодів від механічних пошкоджень під час транспортування.