Побуріння судинного кільця бульб картоплі

Побуріння судинного кільця (Stem-end browning) є фізіологічним захворюванням картоплі, що проявляється у вигляді некротичних змін у судинній системі бульби, які починаються безпосередньо від місця прикріплення столона. Це неінфекційна проблема, що виникає через порушення обмінних процесів у рослині під впливом зовнішніх факторів.

Хвороба уражає переважно картоплю в період її активного формування. Ознаки пошкодження часто виявляються лише під час збирання врожаю або при розрізанні бульби, де спостерігається чітко окреслена коричнева зона, що поширюється вглиб тканин від столонної частини.

Головними чинниками розвитку патології є несприятливі умови вирощування. Сюди відносяться екстремально високі температури ґрунту, тривалі періоди посухи, що супроводжуються різким дефіцитом вологи, а також незбалансоване живлення, зокрема надлишок азоту, який провокує швидкий ріст бадилля на фоні недорозвиненості бульб.

Шкодочинність захворювання є досить високою, оскільки воно суттєво знижує якісні показники картоплі. Така продукція стає непридатною для тривалого зберігання та переробки, оскільки некротизовані ділянки можуть стати вхідними воротами для вторинної інфекції, а також значно псують колір готової продукції при смаженні.

Для мінімізації ризиків необхідно впроваджувати комплексні агротехнічні заходи. До них відносяться:

• забезпечення рівномірного зволоження ґрунту в критичні фази росту;
• контроль за вмістом поживних речовин у ґрунті;
• застосування сортів, що стійкі до перепадів температур;
• своєчасне прибирання врожаю без допущення перегріву клубнів у ґрунті.