Огірок звичайний

Огірок звичайний (Cucumis sativus L.) — однорічна трав'яниста рослина, що належить до родини Гарбузові (Cucurbitaceae). Це одна з найпоширеніших городніх культур, яка широко вирощується як у промислових масштабах, так і на присадибних ділянках по всьому світу.

Походження цієї культури пов'язане з тропічними регіонами Індії, звідки вона поширилася завдяки своїм харчовим якостям. На сьогодні огірок адаптований до вирощування у різних кліматичних умовах, проте найкращі результати демонструє у теплих та помірних зонах при забезпеченні належного рівня зволоження.

Ботанічні особливості включають наявність стебла, що стелиться, чіпких вусиків та листків з великою випаровувальною поверхнею. Рослина має високу потребу у воді, оскільки плоди-гарбузини на переважну більшість складаються з вологи. Коренева система огірка дуже чутлива до пошкоджень та умов аерації ґрунту.

До кліматичних вимог належить потреба у стабільному теплі без різких коливань температур. Оптимальними вважаються супіщані або легкосуглинкові ґрунти, багаті на гумус. Агротехнічні заходи передбачають мульчування, крапельне зрошення, регулярне підживлення азотно-фосфорно-калійними добривами та боротьбу з бур'янами для запобігання дефіциту світла.

Огірки використовуються переважно у кулінарії та переробній промисловості. Серед шкідників, що завдають найбільшої шкоди цій культурі, слід виділити тих, що швидко розмножуються у захищеному ґрунті. До найбільш типових ворогів належать:

• Павутинний кліщ
• Білокрилка теплична
• Баштанна попелиця