Безенчукська Кріпость

Пшениця тверда яра сорту "Безенчукська кріпость" є середньостиглою, розробленою для високої врожайності та відмінної якості зерна. Вегетаційний період становить 78-89 днів, що дозволяє сорту дозрівати одночасно з сортом Башкирська 27. Рослина середньоросла з напівпрямостоячим кущем і середньою товщиною соломини. Колос пірамідальний, короткий, білого кольору та середньої щільності, з білими вістрями, які довші за колос. Зернівка напівдовгаста, дуже світла, з хохолком середньої довжини. Маса 1000 зерен варіюється від 37 до 48 грамів. Сорт має хорошу стійкість до вилягання та посухи на рівні стандарту, а також стійкий до бурої іржі та твердої головні. Помірно сприйнятливий до борошнистої роси та слабо уражується несправжньою борошнистою росою в польових умовах. Завдяки транслокації в 6В хромосому від T. timopheevii, сорт має підвищену стійкість до несправжньої борошнистої роси та листових плямистостей. Ці характеристики роблять "Безенчукскую кріпость" надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах, включаючи Уральський регіон і Республіку Башкортостан. Макаронні якості сорту високі, зерно стабільно відповідає першому класу за виконаністю та скловидністю. Вміст каротиноїдів наближається до рівня сорту "Безенчукська золотиста", що покращує харчову цінність продукції. Тісто із зерна цього сорту має хороші реологічні властивості, а макарони, виготовлені з нього, відрізняються чудовими варочними та кулінарними якостями. Сорт був створений методом індивідуального добору та гібридизації, що дозволило об'єднати в ньому найкращі генетичні якості предків, включаючи стійкість до захворювань і високу врожайність, яка досягає в окремих випадках до 51,7 ц/га.