ПАМ'ЯТІ ВЧИТЕЛЯ

Виноград сорту Пам'яті Учителя є столовим гібридом любительської селекції, створеним Є.Г. Павловським. Цей сорт відрізняється дуже раннім терміном дозрівання — від 90 до 135 днів залежно від умов вирощування, що дозволяє збирати врожай вже наприкінці липня — початку серпня. Кущі мають високу силу росту, а лоза визріває майже повністю, що сприяє стабільній і високій урожайності. Грона великі, циліндро-конічної форми, масою від 700 до 1500 грамів, іноді з крилами, помірно щільні та привабливі зовні.

Ягоди у сорту великі, овально-подовжені, вагою до 15 грамів, зі щільною, середньої товщини їстівною шкіркою. Колір ягід варіюється від насичено-рожевого та малинового до темно-червоного з фіолетовим відтінком. М'якоть щільна, соковита і хрустка, з гармонійним смаком і вираженим мускатним ароматом, який проявляється при повному дозріванні. Цукристість досягає 18-20% Brix, кислотність знаходиться в межах 6-8 г/л, що забезпечує приємний баланс смаку.

Сорт відрізняється хорошою морозостійкістю до -22…-23°C, однак потребує обов'язкового укриття на зиму і не переносить весняних заморозків та сильної спеки. Стійкість до грибкових хвороб, таких як мілдью та сіра гниль, оцінюється як висока, що знижує необхідність частих обробок. Виноград добре переносить транспортування і зберігання, не схильний до розтріскування і загнивання. Для підтримки здоров'я і продуктивності куща рекомендується обрізка на шість-вісім вічок та видалення пасинків. Саджанці легко приживаються, а живці добре вкорінюються, що робить сорт привабливим для любительського і комерційного вирощування.