Стременний

Сорт винограду Стременний є технічним сортом раннього терміну дозрівання, виведеним селекціонером Євгеном Миколайовичем Губіним. Кущі середньорослі з листям середнього розміру, середньої розсіченості та щетинистим опушенням. Квітки двостатеві, що сприяє хорошому запиленню і формуванню врожаю. Грона мають середній розмір, циліндричної або циліндроконічної форми, масою близько 165 грамів. Ягоди дрібні або середні, овальної форми та білого кольору. Сорт відрізняється високою стійкістю до морозів, філоксери та різних хвороб, що робить його надійним вибором для вирощування в різних регіонах. Середня врожайність становить близько 9,3 тонн з гектара (93 центнера), при максимальній врожайності до 12,5 тонн (125 центнерів) з гектара. Цукристість соку ягід досягає 19,5 г на 100 см³, а кислотність становить 8,7 г/л, що забезпечує хорошу якість сировини для виноробства. Дегустаційна оцінка сухого вина з цього сорту становить 7,8 бала, що свідчить про високу якість отримуваного продукту. Для оптимального формування і підвищення продуктивності рекомендується використовувати високоштамбову форму з двоплечим горизонтальним кордоном. Обрізка плодових лоз проводиться на 2-4 вічка при навантаженні на кущ 45-55 вічок. Завдяки своїм характеристикам і стійкості, сорт Стременний підходить для садово-городнього використання та виробництва якісних технічних вин.