Наримчанка

НАРИМЧАНКА — сорт озимої жита (Secale cereale L.) диплоїдної форми, що характеризується середньопізнім терміном дозрівання та високим рівнем зимостійкості. Рослина середнього зросту з проміжним типом куща, колос пониклий, середньої щільності та довжини. Зерно середньої крупності зі світлим забарвленням алейронового шару. Вегетаційний період становить від 312 до 348 днів, маса 1000 зерен варіюється від 24 до 33 грамів. Сорт рекомендований для вирощування в Західно-Сибірському регіоні, зокрема в Алтайському краї, де середня врожайність досягає 38,3 центнера з гектара, а максимальна — 78,2 центнера з гектара, що було зафіксовано в Тюменській області. Особлива увага приділена хлібопекарським якостям сорту НАРИМЧАНКА. За результатами досліджень, хліб із цього сорту має покращені органолептичні та фізико-хімічні характеристики порівняно з іншими сортами, наприклад, Петрівною. М'якушка хліба відрізняється хорошим станом, а смак оцінюється як добрий. Підвищена кислотність, пористість і питомий об’єм тіста сприяють покращеній формоутриманню хліба, що робить його привабливим для хлібопекарської промисловості. Виробництво сорту здійснюється під контролем наукових установ, що гарантує стабільну якість і відповідність стандартам. Сорт НАРИМЧАНКА поєднує в собі стійкість до несприятливих кліматичних умов, високу врожайність та хороші технологічні властивості зерна, що робить його вигідним вибором для сільськогосподарських виробників і хлібопекарів.