Аспергіл сизий

Систематичне положення та тип збудника. Аспергіл сизий (Aspergillus glaucus) належить до царства Гриби (Fungi), роду Аспергіл (Aspergillus). Це мікроскопічний пліснявий гриб, що класифікується як ксерофільний фітопатоген, здатний розвиватися за умов низької вологості середовища, що робить його небезпечним шкідником сільськогосподарської продукції після збирання.

Хвороби та уражувані культури. Цей патоген спричиняє пліснявіння зерна, насіння зернових, бобових та олійних культур під час тривалого зберігання. Окрім насіннєвого матеріалу, гриб активно вражає продукти переробки, такі як борошно, висівки та комбікорми, спричиняючи їх псування, розвиток затхлого запаху та появу характерного сизого нальоту.

Біологія та цикл розвитку. Гриб розмножується конідіями, які формуються на конидієносцях, що мають специфічний зеленувато-сизий відтінок. Цикл розвитку починається з проростання спор на субстраті, після чого утворюється щільна грибниця. Цей вид вирізняється високою адаптивністю до нестачі води, тому може вражати матеріали, які вважаються сухими за мірками інших мікроорганізмів.

Умови розвитку та поширення. Основними чинниками розвитку Aspergillus glaucus є підвищена вологість насіння понад 13-14% та недостатня вентиляція у сховищах. Гриб є ксерофітом, що дозволяє йому домінувати у сухих середовищах. Поширення спор відбувається через повітряні маси, пил, заражену тару та обладнання для очищення і транспортування зерна.

Шкодочинність та заходи захисту. Основна шкода полягає у різкому зниженні енергії проростання та схожості насіння, а також у забрудненні продукції мікотоксинами. Заходи контролю включають:

• Обов'язкове сушіння зерна до рівня вологості нижче критичної.
• Забезпечення активного вентилювання зернових мас у силосах.
• Ретельне очищення сховищ від залишків врожаю минулих років.
• Дезінфекцію приміщень та контроль температури для запобігання самозігріванню.