Ризопус мікроспорус

Ризопус мікроспорус (Rhizopus microsporus) — це гриб-патоген, що належить до царства Гриби, типу Зигомікоти (Zygomycota). Це організм, який у природних умовах переважно живе у ґрунті, але за сприятливих обставин стає небезпечним збудником хвороб багатьох сільськогосподарських культур, особливо в період дозрівання та зберігання.

Цей гриб провокує розвиток м'якої гнилі плодів, кореневих гнилей та пліснявіння насіння. До списку культур, що найбільше страждають від цього патогену, відносяться соняшник, овочеві культури (томати, перець, огірки), ягоди та коренеплоди. Хвороба розвивається дуже швидко, викликаючи розм'якшення тканин та виділення рідини з характерним неприємним запахом.

Життєвий цикл гриба характеризується надзвичайно швидким ростом міцелію. Розмноження відбувається за допомогою спор, які легко переносяться вітром на великі відстані. Rhizopus microsporus виділяє специфічні ферменти, які руйнують пектинові речовини рослинних клітин, що призводить до швидкої деградації тканин та перетворення їх на субстрат для подальшого розмноження гриба.

Розвитку патогену сприяють висока вологість (понад 85%) та тепла погода (температура близько 30°C). У сховищах ризики значно зростають при поганій вентиляції та наявності механічно пошкодженої продукції. Наявність ранок на поверхні плодів є «воротами» для швидкого проникнення інфекції та початку епіфітотії.

Вредоносність гриба є критичною, оскільки він може знищити значну частину врожаю за лічені дні. Для ефективного захисту та контролю поширення слід дотримуватися таких правил:

• Використання стійких до гнилей сортів та якісного посівного матеріалу.
• Проведення своєчасного збирання врожаю без пошкодження плодів.
• Створення належних умов зберігання: низькі температури та контроль вологості повітря.
• Видалення рослинних решток, які є резерватором інфекції у ґрунті.
• Обробка фунгіцидами згідно з регламентом для відповідних культур.