Скрытое самосогревание
Процесс повышения температуры внутри насыпи зерна или семян, который происходит без заметного нагрева верхних слоев и внешней поверхности материала.
Также говорят: внутреннее самосогревание, скрытый нагрев зерна, тепловой очаг
Скрытое самосогревание является начальной стадией порчи зерновой массы, при которой влага и тепло концентрируются в глубинных слоях. Обнаружить его визуально невозможно, так как поверхность остается холодной, что часто вводит агрономов в заблуждение.
Для выявления процесса используют регулярный термометрический контроль глубинных слоев насыпи. Игнорирование мониторинга приводит к интенсивному развитию микроорганизмов, слеживанию зерна и необратимой потере всхожести или товарных качеств.
Типичной ошибкой является ограничение проверки только верхним слоем зерна. При обнаружении очага необходимо немедленно применить активное вентилирование или переброску массы для охлаждения и снижения влажности.