Зірчастість плодів яблуні

Зірчастість плодів яблуні — це фізіологічне розлад рослин, яке проявляється у вигляді специфічної деформації плодів. Ця хвороба не є інфекційною, тому вона не передається від дерева до дерева через спори чи бактерії, а виникає через внутрішні порушення обміну речовин у дереві.

Головною причиною появи цієї недуги вважається нестача бору в тканинах плоду, що призводить до відмирання клітин та утворення коркової тканини. Хоча основною культурою-носієм є яблуня, подібні симптоми можуть спостерігатися і на інших плодових деревах родини Розових при критичних порушеннях живлення.

Візуальні ознаки проявляються у вигляді характерних зірчастих тріщин на шкірці яблук. Під час розрізу плоду видно, що тканина під тріщинами здерев'яніла, стала сухою і має темний, коричневий колір. Такі плоди виглядають ввігнутими, їхня поверхня стає горбистою, що значно псує зовнішній вигляд врожаю.

Сприятливими умовами для виникнення хвороби є посушливі періоди, що чергуються з інтенсивними опадами, а також неправильна структура ґрунту. Особливо часто зірчастість розвивається в садах, де не проводиться контроль рівня pH та не вносяться мікродобрива в критичні фази вегетації.

• Проведення листкових підживлень боровмісними добривами.
• Контроль рівня вологості ґрунту протягом усього літа.
• Помірне застосування азотних добрив для стримування надмірного росту пагонів.
• Мульчування пристовбурових кіл для стабілізації водного режиму.
• Видалення сильно уражених плодів з дерева для зменшення навантаження на метаболізм.

Вредоносність зірчастості плодів полягає у зниженні товарної якості продукції до рівня некондиції. Такі плоди практично не підлягають зберіганню, оскільки через тріщини в м'якоть легко проникають патогени, що спричиняють гниття. Це створює серйозні проблеми для реалізації та переробки яблук.