Потемніння зерна рису

Потемніння зерна (Grain discoloration) — це небезпечне інфекційне захворювання рису, що спричиняється цілим комплексом мікроорганізмів, переважно грибкової природи. Хвороба призводить до зміни забарвлення зернівок, що значно погіршує товарний вигляд та біологічні показники продукції.

Основним господарем цього патогена є рис (Oryza sativa). Хвороба поширюється в період цвітіння та дозрівання культури, коли вологість навколишнього середовища сприяє активному проростанню спор на поверхні колосків.

Симптоматика проявляється у виникненні плям від темно-коричневого до майже чорного кольору на оболонках зерна. З часом колір може охоплювати все зерно, роблячи його тьмяним та крихким. У разі масового ураження спостерігається значна втрата маси 1000 зерен.

Ключовими факторами розвитку хвороби є тривалі дощі, висока вологість повітря та порушення агротехнічних норм вирощування. Сприятливим середовищем для поширення патогенів стають пошкоджені комахами тканини рослин, через які інфекція легко проникає всередину.

Шкодочинність захворювання полягає у зниженні енергії проростання, втраті товарної якості та забрудненні врожаю мікотоксинами. Заходи контролю включають використання сертифікованого насіння, обробку посівів фунгіцидами в критичні фази розвитку та своєчасне збирання врожаю для запобігання перезволоженню зерна.

• Посів стійких до хвороб гібридів.
• Ретельне протруювання посівного матеріалу.
• Контроль шкідників, що пошкоджують колос.
• Дотримання сівозміни та оптимальних термінів збирання.
• Правильна сушка зерна після збирання для запобігання гниття.