Протей

Протей — це рід бактерій, що спричиняють розвиток м'яких бактеріальних гнилей на багатьох сільськогосподарських культурах. Ці мікроорганізми є умовно-патогенними та часто активізуються тоді, коли імунітет рослини послаблений або тканини мають механічні пошкодження.

До групи ризику потрапляють переважно соковиті овочі: коренеплоди, капуста, томати, цибуля та часник. Бактерії здатні вражати як вегетуючі рослини, так і врожай під час транспортування або зберігання у сховищах, де відсутня належна вентиляція.

Основними ознаками хвороби є швидке розрідження тканин у місці ураження. Уражені ділянки темніють, стають водянистими та перетворюються на слизову масу з характерним неприємним запахом, що зумовлено активною ферментативною діяльністю патогену.

Сприятливими умовами для розмноження збудника є висока вологість середовища та температурний режим вище 20-25 градусів за Цельсієм. Джерелом зараження може виступати як ґрунт, так і заражені рештки рослин, а також інструменти, які не пройшли належну санітарну обробку після контакту з хворими екземплярами.

Заходи захисту включають комплексну стратегію:

• дотримання сівозміни;
• вирощування стійких сортів;
• ретельне очищення та дезінфекція сховищ перед закладанням врожаю;
• своєчасна боротьба зі шкідниками, що пошкоджують шкірку плодів.