Аристократ

Сорт середньопізнього строку достигання, отримано у ВНДІ садівництва ім.

І.В. Мічуріна від схрещування сортів Сіріус і Чорносливовий. Автори: К.Д. Сергєєва, Є. Ю. Ковешнікова. У державному сортовипробуванні з 2006 р.

Кущ сильнорослий, середньорозлогий, середньої густоти та галуження. Пагони приросту товсті, майже прямі, зелені, неопушені, матові. Однорічні пагони середні, світлі. Шипиковість пагонів слабка. Шипи одинарні, середньої довжини і товщини, прямі, світлі, розташовані перпендикулярно до пагона і тільки в нижній його частині. Шипчики відсутні. Бруньки видовжені, дрібні, з загостреною верхівкою, світлі, неопушені, відхилені.

Лист великий, темно-зелений, матовий або слабоблискучий, неопушений, гладкий, шкірястий, опуклий. Зубці середні, тупі, злегка підігнуті. Забарвлення основних жилок відсутнє. Лист три-п'ятилопатевий, лопасті із середніми вирізками, середня трохи перевищує бокові, її бічні краї злегка закруглені. Бічні лопасті середньої довжини, широкі, округлі, кут між жилками бічних лопатей гострий. Базальні лопаті відсутні або розвинені слабо, їх жилки розпростерті. Основа листа пряма або клиноподібна, кут між основою пластинки і черешком тупий або прямий. Черешок листа середньої довжини і товщини, з рідким залозистим опушенням, розташований під кутом 45° до пагона.

Квітки великі, бліді. Чашолистки великі, бліді, вільні, відігнуті вгору або розташовуються горизонтально. Суцвіття переважно дво-квіткове. Зав'язь слабоопушена.

Ягоди вище середнього розміру (3,8-5,9 г), овальні, темно-червоні, при повному дозріванні майже чорні, неопушені або зі слабким простим опушенням, вкриті восковим нальотом. Насіння середня кількість. Шкірка середня, із слабким жилкуванням, жилки слаборозгалужені, світліші основного забарвлення. Смак кисло-солодкий, (4,4 бала). Чашечка середня, повна, напіввідкрита. Плодоніжка середньої довжини, циліндрична, товста, м'ясиста, з інтенсивним антоціановим забарвленням біля основи. Хімічний склад: розчинні сухі речовини -13,1%, сума цукрів — 8,7%, титрована кислотність — 1,8%, аскорбінова кислота — 35,2-47,5 мг/100 г. Ягоди універсального призначення.

Сорт зимостійкий, середня врожайність 10,3-12,7 т/га, (3,1-3,8 кг/кущ), стійкий до американської борошнистої роси.

Переваги сорту: висока зимостійкість, стійкість до американської борошнистої роси, слабка шипиковість пагонів, хороші біохімічні та технологічні якості ягід.

Недоліки сорту: нестабільна по роках маса ягід.