Золотиста

Сорт виділено кафедрою плодівництва Кубанського сільськогосподарського інституту з місцевих форм айви. Автор сорту А. О. Ільїнський. Районовано в Північно-Кавказькому регіоні. Поширений у Молдові та Україні.

Дерево середньоросле. Крона плоскоокругла, густа, добре облиственна, з гілками, що звисають. Кут відходження основних гілок від стовбура близько 90є. Скелетні гілки трохи колінчасті, товсті. Штамб темно-коричневий, густо вкритий великими чечевичками, шорсткий, слабозвивистий. Плодоносить на однорічній і багаторічній деревині.

Пагони середньої товщини, прямі, з опушенням на кінцях, густо вкриті дрібними червонуватими чечевичками, основне забарвлення пагонів зелене, з яскраво-блискучим коричневим відтінком на сонячній стороні, міжвузля короткі. Лист середньої величини, яйцеподібної форми, зеленого кольору зі слабким жовтуватим відтінком. Листова пластинка слабоморшкувата, лист згорнутий «човником», жилкування виражене і має середнє антоціанове забарвлення. Опушення листа з нижнього боку жовте, повстяне; верхівка листа слабо загострена, плавно звужується, основа листа кругла, край рівний. Черешок короткий, зі слабким опушенням і сильним антоціановим забарвленням. Прилистки дрібні, ланцетні.

Квітки поодинокі, великі, блідо-рожеві; квітконіжка середньоопушена; чашолистки великі, ланцетні, зелені, сильно опушені. Пелюстки великі, овальні, тичинок 18-20, тичинкові нитки з синювато-рожевим відтінком, пиляки жовті, великі. Маточок 5, розташовані на рівні тичинок.

Плоди вище середнього розміру, масою 300 г, яблукоподібні, слаборебристі, слабошишковаті, вкриті тонким шаром повстяного опушення, опушення сіре, легко стирається при дозріванні. Основне забарвлення світло-жовте, золотисте. Чашечка закрита, середня. Чашолистки напівзімкнуті, середньої величини, гострі з зубчиками. Блюдце широке, середньої глибини, складчасте. Плодоніжка довга (до 7 см), тонка, пряма з 3-4 листками темно-зеленого кольору. Воронка широка, дрібна, слабоскладчаста.

М'якоть світло-кремова, дрібнозерниста, середньої щільності, соковита, солодко-кисла, з дуже приємним сильним ароматом, без терпкості, каменисті клітини майже відсутні. В умовах Кубані плоди містять: сухі речовини — 12,8%, цукри — 7,7%, титровані кислоти — 0,82%, аскорбінову кислоту — 28,5 мг/100г, Р-активні катехіни — 188 мг/100г сирої маси.

Плоди дозрівають у третій декаді вересня і зберігаються 35-50 днів. Транспортабельність хороша. Сорт технічного та столового призначення.

У пору плодоношення вступає з 3-4 років. Врожайність висока. Сорт зимостійкий і морозостійкий, посухостійкість середня, у зберіганні уражується підшкірною плямистістю.

Переваги сорту: скороплідність та врожайність дерева, висока якість продуктів переробки.

Недоліки сорту: середня посухостійкість, ураження підшкірною плямистістю.