Бінар (Пам'яті Павлової)

Сорт середнього терміну дозрівання, отриманий на Павлівській дослідній станції

Всеросійського НДІ рослинництва ім. М.І. Вавилова від схрещування сортів Нарядная і Ojebyn. Автори: Є.В.Володіна, С.П. Хотимська, О.А. Тихонова, Т.В. Арсеньєва. З 1991 р. внесений до Держреєстру сортів, допущених до використання по Північному, Північно-Західному і Далекосхідному регіонах.

Кущ високорослий, слабораскидистий, середньооблистнений. Пагони, що ростуть, середньої товщини, зелені та рожево-малинові (з нерівномірним розподілом забарвлення по пагону), опушені. Однорічні пагони товсті, рівномірно звужуються до верхівки, прямі або злегка зігнуті, коричневі, опушені. Бруньки одинарні, великі, яйцеподібні, гострі, яскраві, рожево-червоні або червонувато-фіолетові, опушені, розташовані паралельно пагону, з притиснутим підставою і відхиленою верхівкою, верхівкова - невільна (з 1-3 сусідніми дрібними бруньками), велика, циліндрична з тупою верхівкою. Форма листового рубця клиноподібна.

Лист п'ятилопатевий, середній, зелений, матовий, зморшкуватий, щільний, трохи опушений по жилках з верхньої та нижньої сторони, в області черешкової виїмки верхньої сторони листа — зі світлим войлочним опушенням. Листова пластинка складена по середній жилці. Основні жилки більшою мірою не забарвлені. У верхній частині пагону центральна жилка може мати ледь помітне антоціанове забарвлення. Середня лопать витягнута, досить вузька, трикутна, з загостреною, злегка витягнутою верхівкою, складена по середній жилці, додаткові виступи розвинені добре або середньо. Бічні лопаті короткі, трикутні, з гострими верхівками, спрямованими в сторони. Кут між їх жилами прямий. Базальні лопаті виражені чітко, з піднятими краями і розпростертими жилками. Основа листової пластинки відкрита, серцеподібна, середньої глибини. Зубці дрібні, городчасті або городчато-пилчасті, неглибокі, тупі, з чітко вираженим білим «пазуром». Черешок листа середньої довжини, забарвлений, опушений, спрямований до пагону під гострим (60°) кутом.

Квітки великі, келихоподібні, білувато-рожеві, з нерівномірним антоціановим забарвленням окремих частин. Чашолистки яйцевидні, загострені, опушені, скручені, розташовані вільно. Пелюстки білуваті, з дотичними краями, злегка нахилені до маточки. Маточка розташована трохи вище тичинок. Зав'язь з інтенсивним коричнево-вишневим забарвленням, опушена. Кисті середньої довжини (4,8 см), в нижній частині пагону довгі, до 7 см, середньої товщини, з поступовим зменшенням діаметра осі; зелені, з бронзовим «засмагою», опушені у верхній частині, містять 4-7 ягід. Черешок кисті короткий. Плодоніжки дуже довгі (1,1-1,7 см), тонкі, сірувато-зелені з бронзово-фіолетовим «засмагою», опушені.

Ягоди великі (1,2-1,4 г), округлі та овальні, чорні, блискучі, зі щільною шкіркою і середньою, змикається, що не опадає чашечкою, із середньою кількістю (32 шт.) досить великих насінин. Смак кисло-солодкий (4,4 бали), з сильним ароматом. Ягоди універсального призначення. Хімічний склад: розчинні сухі речовини — 19,8%, сума цукрів — 10,4%, титрована кислотність — 3,3%, аскорбінова кислота — 143,4 мг/100 г, Р-активні речовини — 375,1 мг/100 г, пектини -1,0%. Вміст Р-активних речовин у листках — 2965,3 мг/100 г.

Сорт високозимостійкий, скороплідний, самоплодний (49,7%), стійкий до борошнистої роси і брунькового кліща, слабо та середньо уражується листовими плямистостями, стабільно продуктивний (2,0-3,0 кг/кущ).

Переваги сорту: висока зимостійкість, стабільна продуктивність, великоплідність, чудові товарні якості ягід, хороша транспортабельність, високоякісні продукти переробки, що зберігають смак свіжих ягід, і сильний чорносмородиновий аромат, стійкість до хвороб і брунькового кліща.

Недоліки сорту: кислуватий смак і осипання ягід при повній зрілості.