Банч-стем

Банч-стем або некроз гребенів гроз винограду — це серйозне порушення, що призводить до відмирання тканин суцвіття та гребеня. Це захворювання часто виникає як наслідок порушення мінерального живлення та фізіологічного стресу рослини, що робить його критичним для промислового виноградарства.

З погляду фітопатології, некроз гребенів не є класичним інфекційним захворюванням з єдиним збудником, але часто супроводжується колонізацією ослаблених тканин грибами. Це явище спостерігається виключно на виноградній лозі, викликаючи некротизацію гребеня, що повністю ізолює ягоди від поживних речовин.

Процес розвитку патології пов'язаний з блокуванням судинної системи гребеня. На початкових етапах з'являються невеликі темні плями, які швидко розростаються, охоплюючи весь гребінь. В результаті розвитку хвороби ягоди припиняють ріст, втрачають тургор і з часом засихають, що веде до значних втрат товарного врожаю.

До основних факторів ризику відносять дисбаланс азоту, дефіцит магнію та кальцію у ґрунті, а також кліматичні стреси, такі як різкі перепади температур під час дозрівання. Підвищена вологість у поєднанні з низькими температурами вночі є каталізатором швидкого прогресування некрозу на виноградниках.

Система захисту базується на збалансованому удобренні, що включає позакореневі підживлення магнієм та кальцієм. Агротехнічні заходи мають бути спрямовані на створення гарної циркуляції повітря в зоні гроз, щоб мінімізувати стресові фактори. У разі масового ураження необхідно проводити санітарне очищення кущів та уникати надмірного азотного живлення.