Пеніцил хризогенний

Систематичне положення та тип збудника. Пеніцил хризогенний (Penicillium chrysogenum) належить до царства Гриби, відділу Аскомікоти, роду Пеніцил. Хоча цей гриб відомий переважно як продуцент антибіотиків, у сільському господарстві він виступає як фітопатоген, що здатний до сапротрофного живлення та умовно-паразитичного ураження тканин рослин.

Хвороби та уражені культури. Цей мікроорганізм викликає пліснявіння насіння зернових, зернобобових та олійних культур під час зберігання. Крім того, він вражає плоди овочевих та плодових культур, провокуючи розвиток м'якої гнилі. Також патоген часто зустрічається в ґрунтосумішах, де негативно впливає на розвиток розсади, спричиняючи її випрівання та загнивання кореневої системи.

Біологія та цикл розвитку. Гриб розмножується конідіями, які дуже легко переносяться вітром, водою та механічним шляхом. Міцелій проникає в субстрат і швидко засвоює поживні речовини, виділяючи ферменти, що руйнують клітинні стінки рослин. У циклі розвитку спостерігається здатність до тривалого виживання в несприятливих умовах за рахунок утворення міцних спор.

Умови розвитку та поширення. Поширення Penicillium chrysogenum стимулюється високою вологістю повітря та порушенням вентиляції у сховищах. Найактивніше гриб розвивається при температурі від +15 до +25 °C. Інфекція часто потрапляє на продукцію через мікротріщини, отримані під час збирання врожаю або внаслідок діяльності комах-шкідників.

Шкідливість та заходи контролю. Гриб завдає значних економічних збитків, знижуючи схожість насіння та товарну якість продукції, а також забруднюючи врожай токсичними метаболітами. Рекомендовані заходи боротьби:

• Якісна просушка зерна та овочів перед закладанням на зберігання.
• Використання фунгіцидних протруйників для насіння.
• Підтримання оптимального мікроклімату в складах (низька вологість).
• Санітарна обробка тари та приміщень для зменшення кількості спор.