Трихотеціум рожевий

Трихотеціум рожевий (Trichothecium roseum) належить до класу дейтероміцетів та є поширеним фітопатогенним грибом. Він виступає як умовно-патогенний мікроорганізм, здатний вражати як ослаблені рослини в полі, так і здорову продукцію під час її зберігання. Цей об'єкт вважається одним із найнебезпечніших збудників гнилей у складських приміщеннях.

Гриб викликає розвиток рожевої плісняви, яка вражає широкий ряд овочевих та плодових культур, зокрема огірки, томати, яблука та дині. Симптоми хвороби виглядають як пухкий рожевий наліт на поверхні плодів, під яким тканини швидко розкладаються і перетворюються на кашоподібну масу. Характерною ознакою є специфічний колір спороношення, що дозволяє легко ідентифікувати патоген.

Цикл розвитку гриба тісно пов'язаний з наявністю вологи. Спори-конідії поширюються вітром та під час догляду за рослинами. Trichothecium roseum здатний зберігатися у ґрунті, на залишках рослин та на тарі для зберігання врожаю. Гриб активується при підвищеній вологості повітря та наявності механічних пошкоджень на поверхні плодів, через які він проникає всередину тканин.

Основна шкода від цього гриба полягає у швидкій псуванні врожаю та ризику накопичення небезпечних мікотоксинів. Оскільки ці токсини мають термостабільні властивості, кулінарна обробка не гарантує безпеку продуктів. У промислових масштабах ураження цим грибом призводить до значних економічних втрат, оскільки одна заражена одиниця може стати осередком для поширення інфекції на всю партію.

Для захисту від збудника необхідно дотримуватися таких правил:

• Проведення дезінфекції складських приміщень перед закладанням врожаю.
• Сортування продукції для видалення пошкоджених плодів.
• Дотримання оптимального температурного режиму зберігання (низькі температури гальмують розвиток).
• Обробка рослин фунгіцидами під час вегетації за наявності сприятливих умов для гриба.