Влажность при хранении
Это показатель массовой доли воды в зерне или семенах, который обеспечивает их сохранность и предотвращает порчу в период складского хранения.
Также говорят: влажность зерна при хранении, критическая влажность, показатель влажности
Поддержание оптимальной влажности является критическим фактором для предотвращения самосогревания, развития плесневых грибов и активности насекомых-вредителей в насыпи. Контроль данного параметра позволяет избежать потерь сухой массы и сохранить высокие посевные или технологические качества продукции.
Измерение влажности проводится при закладке на хранение и регулярно в процессе мониторинга. Если уровень влажности превышает допустимые нормы, зерно подвергается принудительной вентиляции или сушке. Типичные ошибки включают закладку сырого зерна «на авось», пренебрежение регулярным замером влажности в разных слоях насыпи и смешивание партий с разным содержанием влаги.