Євротіум Шевальє

Євротіум Шевальє (Eurotium chevalieri) — це ксерофільний пліснявий гриб, відомий як телеоморфна форма Aspergillus chevalieri. Це один із найстійкіших патогенів, що вражають сільськогосподарську продукцію під час її зберігання в умовах складів та зерносховищ.

Гриб вражає широкий спектр сільськогосподарських культур, зокрема пшеницю, ячмінь, кукурудзу, насіння соняшнику та різні види бобових. Найбільша небезпека виникає тоді, коли вологість зерна під час закладання на зберігання перевищує допустимі норми, що створює ідеальне середовище для розмноження патогена.

Візуальними ознаками ураження є поява на поверхні насіння колоній гриба у формі нальоту жовтувато-зеленого або коричневого кольору. Поступово зерно втрачає свій природний блиск, набуває специфічного пліснявого запаху, а при сильному розвитку гриба — темніє і перетворюється на порохняву масу.

Умовами, що сприяють розвитку хвороби, є порушення режиму температури та вологості в місцях складування. Оскільки Eurotium chevalieri є ксерофітом, він здатний розвиватися при низькому рівні вологи, де інші плісняви не виживають. Це робить його головним ворогом навіть у відносно сухих умовах зберігання.

Економічна шкода від цього гриба проявляється у зниженні схожості посівного матеріалу та погіршенні кормових якостей зерна. Для захисту врожаю необхідно впроваджувати наступні заходи:

• Контроль вологості зернової маси перед закладанням на зберігання;
• Забезпечення активного вентилювання та охолодження зерна;
• Регулярна дезінфекція складських приміщень фунгіцидними засобами;
• Моніторинг стану запасів для раннього виявлення вогнищ ураження.