Євроціум гербаріорум

Eurotium herbariorum — це сумчастий гриб, який є телеоморфною стадією поширеного пліснявого гриба Aspergillus herbariorum. В агрономічній практиці він класифікується як небезпечний збудник пліснявіння сільськогосподарської продукції, що здатен завдавати значної шкоди під час зберігання насіннєвого матеріалу та кормів.

Об'єктами ураження стають зернові та зернобобові культури, силос, сіно та овочева продукція. Патоген проникає в рослинні тканини, використовуючи їх як джерело живлення, що призводить до втрати посівних якостей насіння, зміни кольору та появи неприємного запаху, що робить продукцію непридатною для використання.

Візуальні ознаки ураження проявляються у вигляді нальоту, колір якого варіюється від жовтого до темно-зеленого або коричневого. Під мікроскопом помітні численні плодові тіла (клейстотеції), що забезпечують грибу високу стійкість до несприятливих зовнішніх умов та тривале виживання на поверхні тари чи обладнання.

Оптимальні умови для розвитку гриба включають помірні температури та підвищену відносну вологість повітря, хоча цей вид вважається ксерофілом, тобто здатним рости при дефіциті вологи. Поширення спор відбувається повітряно-крапельним шляхом, що сприяє швидкому охопленню великих обсягів продукції в межах одного сховища.

Система профілактики базується на суворому дотриманні технології післязбиральної обробки. Це включає очищення зерна від домішок, доведення його до безпечної вологості та охолодження насипу. У разі виявлення вогнищ ураження необхідно проводити термінову перелопачування, просушування та обробку фунгіцидними препаратами дозволеними для використання у складських приміщеннях.