Татумелла цитреа

Tatumella citrea — це грамнегативна бактерія, що є збудником небезпечного захворювання цитрусових культур, відомого серед фахівців як рожева гниль плодів. Цей патоген є значною проблемою для аграрного сектору, особливо в післязбиральний період, коли врожай знаходиться на зберіганні або транспортуванні.

Основними культурами, що уражаються даною бактерією, є лимони, апельсини, грейпфрути та мандарини. Інфекція часто розпочинається з місць механічних пошкоджень шкірки, де бактерія отримує легкий доступ до внутрішніх тканин плоду, швидко колонізуючи міжклітинний простір.

Типові ознаки хвороби включають зміну кольору м'якуша плоду на рожевий або блідо-червоний. На відміну від грибкових уражень, бактеріальна рожева гниль спричиняє швидке розм'якшення тканин, що супроводжується специфічним запахом. Уражені ділянки поступово поширюються всередині плоду, роблячи його цілком непридатним для вживання в їжу.

Умови для активного розвитку патогену створюються при порушенні режиму зберігання, зокрема при підвищеній вологості повітря та відсутності належної вентиляції. Також критичним фактором є наявність шкідників, які пошкоджують поверхню плодів, створюючи «ворота» для інфекції, через які Tatumella citrea проникає всередину.

• Дотримання гігієни під час збору врожаю.
• Ретельне сортування та вибракування плодів з механічними пошкодженнями.
• Використання дезінфікуючих розчинів для миття плодів перед упаковкою.
• Контроль за шкідниками в садах для цілісності шкірки плодів.
• Підтримання стабільної низької температури та вентиляції в сховищах.