Краснодарська

Сорт отримано від схрещування сортів Венгерка ажанська та Великий Герцог у Північно-Кавказькому зональному науково-дослідному інституті садівництва і виноградарства. Автори сорту: Є.М. Алехіна, Л.А. Туровська, Р.Ш. Заремук. Проходить державне сортовипробування з 1998 р.

Дерево середньоросле, крона стовпчаста. Кора коричнева, зі слабким ступенем шорсткості та частим розташуванням чечевичок. Пагони вигнуті, з довгими міжвузлями. Форма бруньки конусоподібна, із загостреною верхівкою. Листова пластинка вузькоклиноподібна, довжина 10,5-11,5 см, ширина 3,5 см. Листова пластинка пухкої консистенції, слабо увігнута, опушена в середньому ступені знизу та зверху. Зазубренність листків середня. Черешок середніх розмірів, антоціани відсутні. Прилистки зеленого кольору, лінійної форми. Довжина 2-3 см, ширина 1-1,5 см. Формується два квітки з однієї бруньки. Віночок чашоподібної форми з великим діаметром (30 мм). Бутони білі із зеленувато-жовтим відтінком. Пелюстки округлі, шириною 0,9, довжиною 1,4 мм, білого кольору, великі (126 мм). Гофрованість пелюсток відсутня. Довжина зав'язі 12 мм, слабо зігнутого типу з округлою формою рильця. Чашечка без опушення, келихоподібної форми, довжиною 5 мм, шириною 2 мм.

Плід овальної форми, висотою 30 мм, шириною 13 мм. Маса плоду середня (30 г). Штрихи відсутні. Черевний шов середній, суцільний. Шкірка середня, знімається легко. Порожнина одноколірна із м'якоттю. Плодоніжка середня (10 мм), середньої товщини (1,7-2 мм). Забарвлення шкірки зелене, покривне синє. Кісточка овальна. Форма верхівки та основи загострена. Спинний шов широко відкритий, бічні ребра добре помітні. Кіль середній, гострий. Поверхня кісточки середньоямчато-бугриста. Плодоніжка до плоду кріпиться середньо.

Плоди з гармонійним кисло-солодким смаком. Вміст у плодах цукрів — 14%, кислот — 0,3%, аскорбінової кислоти — 6,2 мг/100г, сухих речовин — 19,6%, вітаміну Р — 7,9 мг/100г. Транспортабельність плодів висока. Смак свіжих плодів відмінний (4,6 бала), продуктів переробки — хороший (4,5 бала). Плоди універсального призначення. Використовуються як у свіжому вигляді, так і для різних видів переробки (компоти, варення, соки).

Цвітіння починається в середні строки (6-8 квітня). Кінець росту пагонів відзначається наприкінці жовтня. Жаростійкість сорту висока. Середній урожай з одного дерева 65 кг.

Сорт Краснодарська може бути використаний у селекційній роботі як джерело жаростійкості та високої продуктивності.