Булатниківська

Саджанець Ширпотреби чорної селекції ВСТИСП. Автори: Х.К. Єнікеєв, С.М. Сатарова, А.І. Євстратов, А.М. Міхеєв. Внесено до Державного реєстру по Центральному регіону в 2001 р.

Дерево середньої висоти (2,5-3,0 м), з округлою, трохи піднятою кроною середньої густоти. Кора штамба сіра, з видовженими тріщинами. Пагін має вертикальний напрямок росту, коричневе забарвлення кори, із середньою кількістю чечевичок. Вегетативні бруньки слабо відхилені від пагона. Листки середньої величини, оберненояйцеподібні, увігнуті. Листкова пластинка велика, овальної форми, плоска, темно-зелена, з тупо-загостреною верхівкою та округлою основою. Верхня поверхня листа матова. Опушеність нижньої поверхні листкової пластинки відсутня. Край листка подвійнозубчастий. Черешок короткий, слабо забарвлений. Залізисті придатки дрібні, рожеві, в невеликій кількості. Кількість квіток у суцвітті середня (4-6), діаметр віночка малий, блюдцеподібної форми. Пелюстки широкоовальні, білі. Число тичинок велике (23-28), тичинки короткі (менше 8 мм), маточка коротка (менше 8 мм), форма чашечки келихоподібна. Плодоносить переважно на букетних гілочках.

Плід середньої величини (3,2 г), округло-приплюснутий, темно-червоний. Основне забарвлення шкірки та м'якоті плоду червоне. Сік рожевий. М'якоть середньої щільності. Плодоніжка коротка, середньої товщини. Прилистки відсутні. Кісточка овальної форми, великої довжини, середньої ширини, малої товщини. Забарвлення свіжої кісточки кремове. Плід кисло-солодкого смаку. Дегустаційна оцінка 3,9 бала. Віддільність плодоніжки від плоду середня. Характер відриву плодоніжки від плоду з незначним пошкодженням воронки. Кісточка невелика — 0,26 г, що становить 8,1% від маси плоду, добре відділяється від м'якоті. Плід універсального призначення. У плодах міститься сухих речовин — 17,7%, цукрів — 9,0%, органічних кислот — 1,6%, аскорбінової кислоти — 15,7 мг/100г.

Строки цвітіння та дозрівання плодів середні. Сорт самоплідний. Плоди достигають не одночасно. Вступає в плодоношення на 3-4 рік. Урожайність висока (10-12 кг з дерева). Дерево стійке до зимових морозів, пагони та генеративні бруньки середньочутливі до морозів, квітки середньочутливі до весняних заморозків. Посухостійкість і жаростійкість середні. Стійкий до коккомікозу та середньочутливий до моніліозу.

Переваги сорту: самоплідність, висока врожайність.

Недоліки: величина та смакові якості плодів.