Мукор муцедо

Систематичне положення та природа патогену. Мукор муцедо (Mucor mucedo) є мікроскопічним плісневим грибом, який належить до царства Гриби (Fungi), відділу Зигоміцети (Zygomycota), роду Мукор (Mucor). Це сапротрофний, а за сприятливих умов — факультативний паразитичний організм, що провокує розвиток хвороб, які мають загальну назву мукорози.

Культури та хвороби, що викликаються. Цей патоген вражає широкий перелік сільськогосподарських культур. Він становить особливу небезпеку для насіння зернових, бобових та овочевих культур під час зберігання, а також для плодів і ягід (суниці, томати, огірки). Гриб спричиняє пліснявіння насіннєвого матеріалу та м'яку гниль плодів, що супроводжується швидким руйнуванням тканин та появою сірувато-білого пухнастого нальоту.

Біологія та цикл розвитку. Життєвий цикл Mucor mucedo передбачає утворення міцелію, спорангіїв зі спорангіоспорами та зигоспор. Міцелій гриба активно розвивається на органічних субстратах. Спорангіоспори легко поширюються потоками повітря та комахами, що зумовлює швидке поширення інфекції у сховищах та на полях за умов високої вологості.

Умови розвитку та шкодочинність. Оптимальні умови для розвитку патогену — висока вологість повітря (понад 85%) та помірні температури (від +15 до +25°C). Шкодочинність полягає у псуванні насіннєвого матеріалу, зниженні енергії проростання та повній втраті товарності плодів. У процесі життєдіяльності гриб виділяє ферменти, що розщеплюють тканини рослин, призводячи до їх розм'якшення та гниття.

Заходи захисту та контролю. Профілактичні заходи є найбільш ефективними для боротьби з цим грибом. Основними методами є:

• Дотримання оптимального режиму температури та вологості у сховищах.
• Ретельне просушування насіння перед закладанням на зберігання.
• Дезінфекція тари та приміщень для зберігання продукції.
• Використання якісного посівного матеріалу та фунгіцидне протруювання насіння.
• Вчасна вибраковка пошкоджених плодів при сортуванні.