Тверда сажка пшениці

Систематичне положення та природа збудника: Збудник Tilletia foetida належить до царства Гриби, відділу Базидіоміцети, класу Устилагіноміцети. Це спеціалізований патоген, який є облігатним паразитом і викликає небезпечну хворобу — тверду сажку злакових культур, зокрема пшениці. Мікроорганізм характеризується високою здатністю до виживання у ґрунті та на поверхні насіннєвого матеріалу.

Симптоми хвороби: Візуально хворобу найлегше виявити у фазу молочної або воскової стиглості зерна. Уражені колосся виглядають більш розлогими, лусочки відстовбурчуються, а замість здорового зерна в колосках формуються так звані «сажкові мішечки». Ці утворення наповнені чорною масою теліоспор, що мають характерний запах оселедця через вміст триметиламіну, який виділяється при пошкодженні оболонки.

Біологія та цикл розвитку: Життєвий цикл гриба починається під час проростання насіння. Спори, що знаходяться на поверхні зернівки, проростають одночасно з нею. Інфекційна гіфа проникає в проросток, після чого грибниця розростається всередині рослини системно. Фінальна стадія розвитку гриба відбувається в зав’язі, де міцелій інтенсивно розмножується, повністю перетворюючи тканини зерна на спорову масу.

Екологічні умови та шкодочинність: Найбільш сприятливими для зараження є умови прохолодної вологої осені або весни, коли температура ґрунту становить +5...+12°C. Шкодочинність полягає у значних втратах врожаю, а також у погіршенні хлібопекарських якостей борошна. Наявність спор у збіжжі робить його непридатним для використання в харчовій промисловості через стійкий неприємний запах та забарвлення.

Методи боротьби та контролю:

• Протруювання насіння фунгіцидами широкого спектра дії перед висівом.
• Використання стійких до патогену сортів селекції.
• Дотримання сівозміни, що запобігає накопиченню спор у ґрунті.
• Оптимізація термінів посіву для мінімізації часу перебування проростків у вразливій фазі.
• Якісне очищення посівного матеріалу на зерноочисних лініях.