Тверда сажка

Тверда сажка — це небезпечне грибкове захворювання злакових культур, яке спричиняють гриби роду Tilletia. Хвороба вражає переважно посіви озимої та ярої пшениці, рідше — жито. Це системна інфекція, що здатна знищити значну частину врожаю, якщо не вжити вчасних превентивних заходів.

Збудник хвороби зберігається у вигляді теліоспор на поверхні насіння або в ґрунті. Процес зараження відбувається виключно на початкових етапах розвитку рослини — від проростання зерна до появи першого листка. Інфекційна гіфа проникає в проросток, після чого грибниця розростається всередині стебла разом із точкою росту, не проявляючи зовнішніх ознак до фази колосіння.

Виявити хворобу під час вегетації досить важко, проте в період дозрівання уражені колосся виглядають більш розлогими, а зерна всередині заміщуються «сажковими мішечками». Ці утворення наповнені чорним споровим порошком, який має специфічний запах продуктів розпаду триметиламіну, що різко знижує якість зернової маси при збиранні.

Розвиток патогену тісно пов'язаний з температурним режимом ґрунту під час посівної кампанії. Оптимальна температура для проростання спор становить від +5°C до +12°C. Якщо погодні умови затягують період проростання насіння або якщо глибина загортання зерна занадто велика, ймовірність ураження рослин твердою сажкою суттєво зростає.

Шкодочинність твердої сажки проявляється як у кількісних, так і в якісних втратах. Окрім втрати врожаю зерна, спори забруднюють здорове зерно під час обмолоту, що робить його токсичним або непридатним для переробки на борошно. Уражене зерно має темно-сірий відтінок та неприємний запах, що робить його непридатним для використання в харчовій промисловості.

Для ефективного контролю твердої сажки необхідно застосовувати інтегровану систему захисту. Найефективнішим методом є обов’язкове протравлювання насіннєвого матеріалу фунгицидами перед посівом. Важливо також дотримуватися сівозміни, висівати якісне сертифіковане насіння та уникати надмірно глибокого загортання зерна в холодний ґрунт.