Талгарська красуня

Осінній сорт, виведений в Казахському НДІ плодівництва і виноградарства селекціонером А. М. Кацейко з насіння від вільного запилення сорту Лісова красуня. Сорт широко поширений у любительському садівництві в Краснодарському та Ставропольському краї, Україні, був районізований у Північно-Кавказькому регіоні.

Дерево середньоросле, крона ширкопірамідальна, середньої густоти, з гілками, що звисають. Скелетні гілки відходять від стовбура під кутом, близьким до прямого. Кора на штамбі та основних гілках сіра, шелушащася. Переважний тип плодових утворень — кільчатки.

Пагони середньої товщини, прямі, неопушені, коричневого кольору. Чечевички багато, середньої величини, добре помітні. Бруньки великі, конічної форми, неопушені, притиснуті. Листки великі, яйцевидної форми, довгозагострені, темно-зелені, гладкі, блискучі, з ніжною нервацією. Листкова пластинка злегка увігнута «лодочкою», неопушена, по краю зазубренність дрібнопильчаста. Черешок довгий.

Цвітіння в середні терміни.

Плід вище середнього розміру (маса 170 г), подовжено-грушоподібної, пляшкової форми, біля вершини іноді скошені. Шкірка гладка, блискуча, масляниста, світло-жовта з яскравим червоно-карміновим рум'янцем на сонячній стороні на більшій половині плоду. Підшкірних точок багато, дрібні, на нефарбованій частині плоду зелені, на освітленій стороні білі, добре помітні. Плодоніжка середня за довжиною та товщиною, злегка зігнута. Воронка дуже маленька, у деяких плодів зовсім відсутня. Блюдце вузьке, гладке, глибоке; чашечка відкрита. Сердечко середнє, еліптичне, камери закриті, невеликі.

М'якоть кремова, середньої щільності, хрустка, дрібнозерниста, дуже соковита, солодка, гарного смаку. В умовах Кубані містить: цукрів — 9,0%, титрованих кислот — 0,37%, сухих речовин — 15,0%, аскорбінової кислоти — 7,0 мг/100г, Р-активних катехінів — 54,0 мг/100г сирої речовини.

Знімна зрілість плодів настає в кінці вересня, споживча в жовтні-листопаді. Лежкість плодів хороша, у сховищах зі штучним охолодженням до грудня, під час зберігання не утворюють плям. Пізній збір для цього сорту небажаний.

Плоди, зняті раніше, краще зберігаються. Транспортабельність плодів хороша.

Плоди міцно тримаються на дереві, стійкі до натискань.

У пору плодоношення дерева вступають на 4-5 рік. Плодоносять рясно та щорічно. Зимостійкість і посухостійкість дерев досить висока. Характеризується високою стійкістю до грибкових хвороб.

Переваги сорту: висока зимостійкість та стійкість дерев до парші, скороплідність і врожайність, а також красива форма та привабливий вигляд плодів, тривала лежкість.

Недоліки сорту: хрустка м'якоть плодів, потемніння м'якоті при пізньому зборі.