Богатир

Зимовий сорт Всеросійського науково-дослідного інституту генетики та селекції плодових рослин ім. І. В. Мічуріна. Отриманий від схрещування Антонівки з Ренетом Ландсберзьким. Автор С. Ф. Черненко. За скороплідність і високу стабільну врожайність сорт щорічно збільшує ареал поширення та використовується в селекції. Районований у областях по Північно-Західному, Центральному та Центрально-Чорноземному регіонах.

Дерево сильноросле, з рідкою розкидистою кроною. Нижні головні гілки потужні, червоно-коричневого кольору, розташовані майже під прямим кутом, вище — під кутом 45°. Плодоношення, в основному, на багатоквіткових кільчатках на деревині трирічного-чотирирічного віку. Буває плодоношення і на дворічній деревині.

Пагони червоно-коричневі, зігнуті, довгі з великою притиснутою брунькою овальної форми. Листки темно-зелені, овальної форми із зубчастим краєм. Пластинка листа товста, шкіряста, шагренева, слабо вигнута по центральній жилці, краї — складені вгору. Черешок на пагоні розташований під кутом 45°. Прилистки відсутні.

Квітки менше середнього розміру, майже плоскі, біло-рожеві, рідко з розсіченим краєм, рильця вище тичинок на 2-3 мм.

Плід (рис.) великий і середнього розміру, сплющено-округлий, із невеликим конусом до чашечки, з добре помітними ребрами на гладкій поверхні плоду. Однотипний. Забарвлення при зборі світло-зелене, в процесі зберігання стає жовтим. На сонячній стороні яскраво-червоне розмите рум'янець із помітними штрихами та смугами. Шкірка гладка, але в глибині воронки і за її межами огрубіла («оржавлена»). Плодоніжки у центральних на плодовому горбку плодів короткі, потовщені в місці прикріплення, у бічних — середньої товщини та довжини. Воронка вузька, глибока, оржавлена. Чашечка закрита, поміщається в блюдце з ребристими стінками. Підчашечна трубка маленька, воронкоподібна, із коротким циліндричним кінцем. Осьова порожнина не виражена.

М'якоть біла, щільна, кислувата-солодка, приємного смаку. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 10,1%, титрована кислотність — 0,56%, сухі речовини — 12,9% на сиру речовину, аскорбінової кислоти — 12,9 мг/100г, Р-активних катехінів — 134,5 мг/100г.

Тривалість зберігання 257 днів. Товарність плодів висока — 89%, з них 61% плодів першого та вищого сорту.

Плоди вживаються у свіжому вигляді, хороші в мочі та для переробки (соки, компоти, повидла).

Дерева починають плодоносити на 6-7 рік (після окулірування) і швидко нарощують урожай. Плодоношення рясне, щорічне. Середня багаторічна врожайність у віці 9-14 років — 57 кг з дерева, у віці 12-17 років — 80 кг. Зимостійкість середня, стійкість до парші висока (плоди пошкоджуються на 1,4 бала).

Переваги сорту: висока екологічна пристосованість, скороплідність, щорічна рясна врожайність, тривала лежкість плодів, придатність для переробки.

Недоліки сорту: плоди недостатньо забарвлені.