Кубанське багряне

Поздньозимовий сорт створено в Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства (м. Краснодар) від схрещування сортів Ред Делішес та Джонаред. Автори сорту: Л. М. Сергеєв, Л. С. Наумова, Є. І. Костецька, В. Є. Харіна, І. Л. Єфімова, Т. А. Кошелєва. Перспективний сорт для заміни сортів групи червоних Делішесів. Після проходження випробування в ДДІ включено до Держреєстру з 2003 р.

Дерево стриманого росту, у молодому віці з широкопірамідальною, потім округлою кроною середньої густоти і облиственості, повільноросле. Штамб із гладкою коричнево-сірою корою. Скелетні гілки відходять від стовбура під гострим кутом, гілки криві, розташовані рідко, кінці спрямовані вгору. Плодоносить, в основному, на простих і складних кільчатках.

Пагони з притиснутими міжвузлями, буро-сірі, середньої товщини, прямі, округлі у перерізі, зі слабким опушенням, із численними дрібними чечевичками. Листки темно-зелені, спрямовані вгору, великі, довгасті, широкояйцеподібні, коротко-загострені, з матовою зморшкуватою поверхнею, слабоопушені. Черешок довгий, середньої товщини, слабоопушений. Пластинка листа увігнута, зігнута вниз. Край листка дрібнозубчастий, середньохвилястий.

Квітки великі і середні, мелкочашевидні, ароматні, білі з рожевим відтінком, овальні пелюстки, із опушеною, середньої довжини колонкою маточок, рильця яких знаходяться на одному рівні з тичинками.

Плід великий і вище середнього розміру, відносно одномірний, округло-конічної форми, іноді слабосплющений, частіше рівнобічний. Поверхня плоду слаборебриста. Основне забарвлення шкірки при зборі зеленувато-жовте із розмитим по всьому плоду темно-червоним або темно-карміновим рум'янцем, при пізньому зборі (на початку жовтня) набуває фіолетового відтінку. Підшкірні точки численні і добре помітні, великі і середні, кремові із заорюванням, виступають над поверхнею плоду, завдяки чому шкірка трохи шорстка, суха, зі слабким восковим нальотом, іноді спостерігається слабка заорюваність. Плодоніжка середня товщина і довжина. Воронка глибока, вузька. Блюдце глибоке або середньої глибини, широке, середньоскладчасте. Чашечка не опадає, закрита або напівзакрита. Підчашова трубка коротка, середньої ширини, чашоподібна. Осьова порожнина середнього розміру, насіннєві камери відкриті вузькими щілинами. Насіння середнього розміру, яйцевидне, світло-коричневе.

М'якоть кремова, часто світло-кармінова під шкіркою, бувають забарвленими і волокна, щільна, дрібнозерниста, соковита. Смак кисло-солодкий, приємний. Аромат середній. Дегустаційна оцінка смаку — 4,4-4,7 бала.

Плід дуже привабливий — 4,7 бала, лежить до квітня, добре транспортується. Іноді під час зберігання спостерігається захворювання гіркою ямчастістю. В умовах Краснодарського краю в плодах накопичується: сухих речовин — 12,0-16,8%, цукрів — 8,2-11,8%, кислот — 0,3-0,9%, аскорбінової кислоти — 3,0-11,4 мг/100г, Р-активних речовин (катехінів) — 45,4-129,0 мг/100г. Знімна зрілість плодів настає із другої половини вересня.

Плід до прибирання не осипається.

Як запилювачі рекомендуються сорти Прикубанське, Айдоред, Голден Делішес, Флорина. Пропонована схема посадки на слаборослі підщепи — 5-4 х 2-1,5 м, на середньорослі — 6 х 4-3 м.

Дерево скороплідне, вступає у плодоношення на клоновому середньорослому підщепі на 5 рік. З перших років плодоношення йде швидке наростання врожаїв. Продуктивність 12-річних дерев — 60-100 кг/дер. Періодичність плодоношення виражена у середньому ступені, особливо у дорослих дерев.

Зимостійкість хороша. При перевантаженні врожаєм у посушливі роки спостерігається зменшення маси плоду.

Переваги сорту: гарні товарні якості плодів, продуктивність, тривалість зберігання, інтенсивне покровне забарвлення.

Недоліки сорту: періодичність плодоношення, зменшення маси плоду в посуху.