М'яка бактеріальна гниль

Збудник та тип хвороби
М'яка бактеріальна гниль викликається фітопатогенними бактеріями роду Pectobacterium, зокрема видом Pectobacterium carotovorum (раніше Erwinia carotovora). Це небезпечне інфекційне захворювання, що призводить до руйнування клітинних стінок рослин за допомогою ферментів пектиназ, що перетворює здорову тканину на рідку масу.

Культури, що уражуються
Хвороба вирізняється надзвичайно широким колом рослин-господарів. Вона завдає значної шкоди овочевим культурам, зокрема картоплі та капустяним, а також вражає рис, де викликає гниття кореневої системи та стебел, і какао, негативно впливаючи на розвиток пагонів та плодів.

Симптоми та ознаки
Типовими симптомами є поява водянистих плям, які швидко поширюються по всій рослині. Уражені тканини втрачають структурну цілісність, стають м'якими та слизькими. Часто хвороба супроводжується неприємним гнилісним запахом, який є наслідком діяльності цілого комплексу мікроорганізмів, що приєднуються до початкового бактеріального ураження.

Умови розвитку
Розвиток патогену стимулюється високою вологістю повітря та ґрунту, а також температурою в межах 20–28°C. Найбільш вразливими є пошкоджені тканини рослин, які стають «воротами» для проникнення бактерій. Бактерія здатна тривалий час зберігатися в рослинних рештках та ґрунті, активізуючись при найменшому перезволоженні.

Шкодочинність та заходи захисту
Хвороба здатна знищити врожай у найкоротші терміни. Основою захисту є:

• Використання лише здорового насіннєвого матеріалу.
• Дотримання правил сівозміни.
• Боротьба зі шкідниками, що пошкоджують шкірку рослин.
• Забезпечення належної аерації ґрунту та швидке сушіння продукції після збору.
• Використання бактеріостатичних засобів за потреби.