Біла сажка шпинату

Біла сажка шпинату викликається грибковим патогеном Entyloma ellisii, що належить до класу сажкових грибів. Це захворювання уражає переважно шпинат городній, суттєво знижуючи товарну цінність та якість врожаю зеленних культур як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.

Основним симптомом ураження є поява характерних плям на листкових пластинках. Спочатку вони виглядають як невеликі хлоротичні ділянки, які поступово світлішають, стаючи білими або жовтувато-сірими. При сильному розвитку хвороби плями зливаються, тканини листка некротизуються та висихають, що призводить до повної втрати товарного вигляду продукції.

Розвитку грибка сприяють висока вологість повітря, часті опади або поливи методом дощування, а також помірно тепла погода. Спори патогена легко переносяться з краплями води, вітром або через інвентар. У ґрунті збудник може зберігатися на рослинних рештках протягом тривалого часу, чекаючи на сприятливі умови для нового зараження.

Шкодочинність Entyloma ellisii полягає не тільки в прямому руйнуванні тканин рослини, але й у сповільненні процесів фотосинтезу. Уражений шпинат стає непридатним для реалізації та споживання в їжу. Висока інтенсивність інфекції за сприятливих умов здатна знищити до 80–100% врожаю, якщо не вжити вчасних захисних заходів.

Система захисту базується на суворому дотриманні агротехніки. Основні профілактичні заходи включають:

• Використання здорового насіннєвого матеріалу та стійких сортів.
• Дотримання сівозміни з перервою у 2–3 роки для вирощування шпинату на одному місці.
• Глибоке заорювання рослинних решток у ґрунт восени.
• Регулювання режиму поливу для зниження рівня вологості у прикореневій зоні.
• Знищення бур'янів, що можуть бути резервуарами інфекції.