Ніка

Зимовий сорт ГНУ ВНІІГіСПР ім. І. В. Мічуріна. Автори: С.П.Яковлєв, А.П. Грибановський, Н.І. Савельєв, І.А. Бандурко, М.Ю. Акiмов, В.В. Чівілєв. Отриманий від схрещування сортів Талгарська красуня і Донька Зорі. Районовано в Центрально-Чорноземному регіоні з 2002 року.

Дерево середньоросле, середньростуче, з рідкою округлою кроною. Зрощення скелетних гілок міцне. Тип плодоношення змішаний.

Пагони середньої товщини, прямі, коричневі, голі, чечевички мало, бруньки середні, конічні, гладкі. Листки середньої величини, округлі, короткозагострені, зелені, гладенькі, блискучі, з ніжною нервацією, форма основи тупа, зазубренiсть дрібно-пилчаста, вигнутість слабка, черешок середньої довжини, прилистки шиловидні.

Плодів середнього і вище середнього розміру, масою 140-200 г, зрізано-конічні, правильної форми, гладенькі. Шкірка середня, гладка, масляниста, з восковим нальотом. Забарвлення в момент знімної стиглості: основне зеленувате, покривне розмите, червоне; у період споживчої стиглості: основне світло-жовте, покривне бурувато-червоне по більшій частині плоду. Плодоніжка середня, вигнута, косопоставлена. Воронка дрібна, вузька, чашечка відкрита, що не опадає, блюдце дуже дрібне, широке. Сердечко невеличке, округле, насіннєві камери закриті, насіння середнє, конічне, коричневе.

М'якоть кремова, ніжна, середньої щільності, напівмасляниста, дрібнозерниста, соковита, без терпкості і грануляцій, смак кислувато-солодкий, з приємним ароматом. Дегустаційна оцінка 4,5 бала.

Плоди містять сухих розчинних речовин — 15,7%, цукрів — 10,2%, титрованих кислот — 0,40%, аскорбінової кислоти — 6,2 мг/100г, Р-активних речовин — 122,0 мг/100г.

У пору плодоношення вступає на 5-6 рік. Врожайність висока. Знімна стиглість настає у другій декаді вересня, тривалість споживчого періоду в умовах охолоджуваного плодосховища 90-100 днів.

Характеризується високою зимостійкістю. Після штучного проморожування в середині зими при -38єС ступінь пошкодження ксилеми не перевищувала 0,6 бала, кора і камбій не мали підмерзання. Не уражається паршею та ентомоспоріозом.

Переваги сорту: тривалий період споживання, десертний смак плодів, комплексна стійкість до хвороб.

Недоліки сорту: без обрізки швидко оголюється крона і дрібнішають плоди.