Мак

Сорт створено в Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства (м. Краснодар). Отриманий від схрещування сортів Мелітопольська чорна та Французька чорна. Автор Є.М. Алєхіна. У держсортовипробуванні з 1998 р.

Дерево сильноросле, швидкоросле, із кулястою кроною середньої густоти, листковість середня. Бруньки середнього розміру, вегетативні конусоподібні, генеративні овальні, відхилені від пагона на 45°. Листок яйцевидний (15 х 7 см), вище середнього розміру, зелений, без антоціанового забарвлення, верхівка сильно загострена, основа округла, зубчастість краю велика, двоякогородчаста. Листкова пластинка злегка зігнута, верхня поверхня матова, нижня опушена по жилках. Черешок середнього розміру, товстий, з антоціаном ½ довжини, залізки розташовані по дві на черешку, можлива одна на листі, овальні, слабозабарвлені. Квітки зібрані в суцвіття по 2-3, дуже великі, блюдцеподібні, розташовані вільно, пелюстки округлі, білі, чашечка келихоподібна, тичинок багато (до 42), різної довжини, маточка середньої довжини, розташована і вище і нижче тичинок.

Плід великий (середня маса 8 г, максимальна 10 г), широкоовальний (2,3 х 2,6 х 2,2), воронка середньої ширини, вузька, верхівка округла, втиснута, покривна забарвлення темно-червона, блискуча, м'якоть середньої щільності, соковита, світло-червона, сік червоний. Плодоніжка довга, товста. Кісточка широкоовальна, велика (0,5 г), вільно відділяється від м'якоті. Кісточка широкоовальна, середнього розміру (0,5 г), вільно відділяється від м'якоті.

Плід дуже ефектний (привабливість 4,8 бала), гармонійного смаку (дегустаційна оцінка 4,8 бала). Містить 15,8% сухих речовин, 10,7% цукрів, 0,9% кислот, 8,5 мг/100г аскорбінової кислоти, 57,6 мг/100г вітаміну Р, 154,0% антоціану. Плід відрізняється високою товарністю, десертною якістю, придатний і до універсального використання для різних видів сучасної технологічної переробки.

Відноситься до сортів пізнього строку цвітіння та достигання. У період плодоношення вступає у віці 5 років після посадки. Основне плодоношення зосереджене на часто розташованих букетних гілочках (75%) і основі однорічних пагонів. Самобезплідний. Плодоносить регулярно, за винятком аномальних років, дає врожай у період повного плодоношення 11 т/га.

Проявляє достатню морозостійкість у зимовий період і стійкість до весняних заморозків. Відносно стійкий до моніліозу та коккомікозу. Вишневою мухою та попелицею вражається в середньому ступені.

Переваги: великоплідність, висока врожайність, відносна стійкість до основних грибкових хвороб.

Недоліки: великий розмір дерева.