Підбельський

Kochs Ostheimer, Minister von Podbielski, Кохова, Міністр Подбельский, Подбельська.

Виведений К. Кохом в Німеччині наприкінці XIX століття від схрещування сорту Гриот Остгеймський з вишнею Лотова. Районований з 1947 р. і включений до Державного реєстру по Північно-Кавказькому регіону.

Дерево сильноросле, досягає висоти 5 м і більше, формує красиву, округлу, з віком стаючи плоско-округлою, сильно обліствену крону. Штамб з досить гладкою, з поздовжніми тріщинами попелясто-коричневою корою; скелетні гілки відходять від штамба під кутами 60-70°, товсті, темно-коричневі. Пагони вверху зростають, з плодами — нахилені і пониклі. Листя велике — 112 х 65 мм, темно-зелене, матове або слабоблискуче, широкоовальне або оберненояйцевидне, зазвичай з різким переходом до верхівки, пильчасті або двоякотупопильчасті краї; черешок 20 мм; залізки часто відсутні або бувають дрібними, бурими, розташовуються по 1-2 в основі листової пластинки. Квітки формуються по 3-4 в одному суцвітті, великі, 32 мм, блюдцевидні, з округлими, гофрованими пелюстками, що мають в основі двох сторін характерні зубці та округлу верхівку, іноді зі слабо вираженою виїмкою. Рильце маточки розташоване на одному рівні з пиляками. Чашечка келихоподібна, з антоціановим засмагою. Квітконіжка 20-25 мм довжини, досить товста (2 мм). Характер плодоношення змішаний: в основі однорічних гілок формується 20% врожаю, на букетних гілочках 2-3-4-річних гілок — 80%.

Плоди зазвичай формуються в суцвітті по 1-2, великі, 22 х 18 х 19 мм, масою до 5 г і більше (частіше 4-5 г), темно-червоні, майже чорні, блискучі, плоско-округлі, з округлою верхівкою та широкою, дрібною воронкою, черевний шов скошений до верхівки. М'якоть темно-червона, зі світлими прожилками, волокниста, ніжна, кисло-солодкого, дуже хорошого, гармонійного, з приємним вишневим ароматом смаку; сік інтенсивно червоний. У Краснодарському краї плоди містять сухих речовин — 15,2%, цукрів — 10,7%, вільних кислот — 1,2%, аскорбінової кислоти — 9,7 мг на 100 г сирої маси; у Нижньому Поволжі: сухих речовин — 19,6%, цукрів — 10,1%, вільних кислот — 1,6%, аскорбінової кислоти — 17,0 мг на 100 г. Кісточка середнього розміру, 9,4 х 9,0 х 7,8 мм, масою 0,24 г, становить 8-10% від загальної маси плоду, світло-коричнева, широкоокругла, несиметрична через відтягнутий в основі у вигляді «дзьобика» черевний шов, з сильно опуклими боками, добре відділяється від м'якоті. Плодоніжка 28-37 мм, товста, до стиглого плоду кріпиться середньо або слабо, відрив майже сухий, у деяких плодів з дуже незначним виділенням соку.

Прищеплені рослини вступають у плодоношення на 3-4 рік після посадки, продуктивність збільшується повільно. За термінами цвітіння відноситься до групи ранніх, достигання — ранньо-середніх. На Північному Кавказі плоди достигають в середньому 17 червня, у Нижньому Поволжі — на самому початку липня. Достигання не одночасне. Самобезплідний, найкращими запилювачами служать Англійська рання, Май Дюк, Гриот Остгеймський, Лотова, Анадольська, а також сорти черешні. Продуктивність сорту висока. В умовах Краснодарського краю за 10-річний період у рослин віком 7-16 років вона склала в середньому 12,2 кг плодів з 1 дерева, при максимумі 40 кг. Дуже високу продуктивність Підбельський показує в Криму, де вона в середньому за 10 років плодоношення 22-31-річних дерев була 76 кг плодів з 1 дерева, максимальний урожай зафіксовано 145,3 кг з 1 дерева. З віком дерев плодоношення переноситься на периферію крони.

Сорт чутливий до зимових негативних температур, взимку часто вимерзають генеративні бруньки, навесні — страждають бутони і квітки. Середньостійкий до грибних хвороб, найвищий бал ураження — 2-3. Посухостійкість і жаростійкість нижче середньої — середня. Від хлорозу на карбонатних ґрунтах страждає слабо.

Підбельський є хорошим високопродуктивним і високоякісним сортом для південних областей Росії, для районів, що характеризуються м'якими зимами. У більш північних регіонах він страждає від опіків та морозобоїн, підмерзань однорічних пагонів і генеративних бруньок. За своєю природою, морфологічними ознаками є вишнево-черешневим гібридом (2n=40), пентаплоїдом, більше схильним до звичайної вишні. Завдяки смачним, чудової якості плодам, він відноситься до групи універсальних сортів, його плоди використовують на десерт і для приготування високоякісних продуктів переробки; транспортабельність плодів середня.

Переваги: відмінні смакові якості плодів десертного та технічного призначення, порівняльна польова стійкість до грибкових хвороб, висока продуктивність.

Недоліки: недостатня стійкість до низьких негативних температур, великі розміри рослин створюють проблеми по догляду та збору врожаю.