Бузов'язовське

Позднеосінній сорт яблуні народної селекції. Виявлений у саду Бузов'язовського плодорозсадника Республіки Башкортостан агрономом Х. А. Ахметгареєвим в 1948 р. Розповсюджений в Башкортостані, Татарстані і Самарській області.

Дерево середньоросле, з компактною овальною кроною середньої густоти та облистяності; кора на штамбі та основних гілках гладка, темно-коричнева. Плодоносить на простих і складних кільчатках, коп'ях.

Пагони товсті, прямі, округлі, слабо опушені. Чечевички малочисельні, середньовипуклі; бруньки притиснуті, середні, конічні. Листки великі, округло-яйцевидні, направлені в бік, короткозагострені, темно-зелені, блискучі, гладкі. Пластинка плоска зігнута вниз, опушеність слабка; край листка дрібнопилчастий. Черешок середньої довжини та товщини.

Квітки великі, мелкочашевидні, ароматні, рожевуваті. Колонка пестиків слабо опушена, рильця розташовані трохи вище пиляків.

Плід середній (до 145 г) округлий, майже правильної форми, злегка приплюснутий, слаборебристий, гладкий. Шкірка середньої товщини, масляниста, блискуча. Забарвлення в момент знімної стиглості зеленувато-жовте, покривна - розмитий бурувато-червоний рум'янець по меншій частині плоду; в період споживчої стиглості — золотисто-жовте з оранжево-червоним румянцем по більшій частині плоду. Підшкірних точок мало, вони дрібні, слабопомітні. Плодоніжка коротка, середньої товщини, пряма. Воронка середня, гостроконічна, злегка ребриста, без оржавленості, Блюдце середньої ширини, слаборебристе, дрібне, чашечка напіввідкрита, підчашечна трубка коритна, осьова порожнина відсутня. Сердечко велике, насіння велике, широке, округле, темно-коричневе.

М'якоть біла або кремова, щільна, ніжна, дрібнозерниста, соковита, кисло-солодка з сильним ароматом, оцінка зовнішнього вигляду — 4,8 бала, смаку -4,5 бала. Хімічний склад плодів: сухих речовин — 14,2%, цукрів — 9,1%, титрованих кислот — 0,59%, пектину — 0,99%, аскорбінової кислоти — 6,5 мг/100г.

Плід зберігається 180 днів, універсального призначення, транспортабельність висока, товарність середня.

Сорт самобезплідний. Найкращі запилювачі — Башкирський красень, Сіянці Титовки, Уральське наливне.

Вступає в плодоношення на 6 рік. Довговічність середня. Урожайність 100-210 ц/га, плодоношення регулярне, опадання слабке. До екстремальних умов середньостійкий. Паршею пошкоджується в середньому ступені (до 2 балів).