Сергіана

Пізньолітній або ранньоосінній сорт. Отриманий у МГУ ім. М. В. Ло­моносова В. В. Вартапетян від схрещування в 1962 р. сорту Партизанка (Пепін шафрановий х Бельфлер-китайка) з Антонівкою звичайною. У 2002 р. районізований.

Дерево середньоросле, в молодому віці крона округла, густа, у плодоношенні широкоокругла. Забарвлення штамба сіре, скелетні гілки сірі, розташовані похило-вертикально, густо обліствені, кільчатки розгалужені.

Пагони прямі, довгі, середньої товщини, округлі в перетині, зеленувато-коричневі, сильно опушені. Міжвузля середні, чечевички рідкісні, дрібні, випуклі. Бруньки притиснуті, червоно-коричневі, опушені. Листя зелені, направлені вгору, великі, довгасті, з дугоподібним підставою, загостреною верхівкою і городчастим краєм. Листкова пластинка зігнута по центральній жилці, шкіряста, товста, з зморшкуватою поверхнею, блискуча, нижня її поверхня сильно опушена. Черешок середньої довжини і товщини, прилистки ланцетні, великі.

Плоди вищесередньої величини, одномірні, округло-конічні, злегка нерівнобокі, слаборебристі, поверхня плоду слабо горбкувата. Товщина шкірки середня. Основне забарвлення світло-жовте, покривне — світло-червоне, у вигляді розмитих смуг, переважно по верхній частині плода. Шкірка гладка, оржавленість тільки біля плодоніжки, плодоніжка коротка, середньої товщини, воронка широка, блюдце широке, глибоке, зі складчастими краями. Чашечка відкрита, підчашечна трубка середня, воронкоподібна, осьова порожнина мала, серцевина середня. Насіннєві камери злегка відчинені, насіння великі, коричневі, кількість середнє.

М'якоть світло-жовта, дрібнозерниста, м'яка, соковита, кисло-солодкого, приємного смаку, зі слабким ароматом. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 10,5% (7,6-13,2%), титрованих кислот — 0,63% (0,52-0,85%), дубильних речовин 59 мг/100г (41-72 мг/100г), аскорбінової кислоти — 12,6 мг/100г (8,6-13,2 мг/100г), Р-активних речовин — 0,2 мг/100г (0,16-0,23 мг/100г), пектинових речовин — 8,3% (5,6-10,8%) на суху вагу.

Плоди мають дуже приємний десертний смак і хороші для споживання в свіжому вигляді. Зберігаються до листопада.

Початок плодоношення — на 5 рік. Урожайність щорічна, гарна. Зимостійкість на рівні Антонівки звичайної. Сорт стійкий до парші.

Переваги сорту: скороплідність, регулярні врожаї, високі товарні та споживчі якості плодів.

Недоліки сорту: нетривалий період зберігання плодів.