Товарність зерна
Показник якості та чистоти зернової маси, що визначає частку основної культури в партії, яка відповідає вимогам державних стандартів для реалізації.
Также говорят: товарні якості зерна, ринкова кондиція зерна
Товарність є ключовим критерієм для оцінки прибутковості врожаю, оскільки вона формує ціну при закупівлі зерна елеваторами або трейдерами. Високий рівень товарності досягається шляхом ретельного очищення та калібрування зерна, що мінімізує вміст сторонніх домішок.
Під час зберігання важливо дотримуватися норм вологості, оскільки відхилення від них швидко знижує якісні показники. Типовими помилками є недостатня очистка вороху від бур'янів та порушення режиму вентиляції, що призводить до самозігрівання та втрати товарного вигляду.