Самозігрівання зерна
Самозігрівання — це процес підвищення температури зернової маси внаслідок інтенсивного дихання зерна, мікроорганізмів та шкідників через високу вологість або погану вентиляцію.
Также говорят: горіння зерна, нагрівання зернової маси
Процес виникає при зберіганні зерна з підвищеною вологістю, коли ферментативні процеси прискорюються і виділяють тепло. Якщо воно не відводиться, температура в насипу досягає критичних меж, що призводить до псування зерна, зміни кольору та розвитку плісняви.
Для запобігання самозігріванню агрономи здійснюють моніторинг температури в силосних ємностях та на складах, а також проводять активне вентилювання або сушіння зерна. Важливо регулярно перевіряти зернову масу на наявність осередків нагріву за допомогою термоштанг.
Типовими помилками є закладання на зберігання вологого зерна, нехтування первинною очисткою від бур'янистих домішок, що затримують вологу, та відсутність контролю за потоками повітря всередині складу.