Білолистка

Літній місцевий поширений нижньоволзький сорт, був районований у Нижньоволзькому регіоні.

Дерево велике, середньоросле (висота 4,5 м, діаметр крони 4,8-5,2 м, об'єм крони 30,4 м3), з вертикально-овальною кроною середньої густоти та облистяності. Основні гілки прямі, товсті, відходять від штамба під кутом у 45є. Кора гілок бура або світло-сіра, що лущиться.

Пагони середньої величини, прямі, світло-коричневі, слабо опушені з невеликою кількістю чечевичек. Бруньки великі, широкі, ширококонічні, зі слабким восковим опушенням, слабо відхилені.

Листкова пластинка рівнобічна, середньої величини, овальної форми, світло-зелена, гладка, блискуча, шкіряста, середньоопушена знизу та зверху. Краї листкової пластинки дрібнопилчасті. Черешок короткий, з сильним ворсистим опушенням, зі слабким антоціаном, без переходу на центральний нерв. Прилистки середні, ланцетні.

Квітки в суцвітті до 10 штук, середні, білі. Квітконіжка середньої довжини, сильно ворсисто-опушена. Чашолистики світло-зелені, вузькоклинові, середньої довжини, пелюстки середні, округлої форми. Тичинок 20 штук, нитки їх білі, пиляки дрібні, блідо-рожевого кольору, майже білі. Маточка розташована на рівні пиляків, сильно опушена.

Плід нижче середнього розміру, масою від 60 до 110 г, короткогрушоподібний, слаборебристий, сухий на дотик. На основному світло-жовтому забарвленні іноді буває невеликий розмитий блідо-рожевий рум'янець на 1/5 поверхні плоду. Підшкірних точок середня кількість, дрібні, зелені, слабопомітні, без ореолу. Плодоніжка середня, тонка, зігнута, дерев'яниста, косо поставлена, без напливу, гола, світло-коричнева. Воронка дрібна, вузька, без напливу та оржавлення. Чашечка відкрита, середня. Чашолистки роздільні, середні, гострі. Блюдце глибоке, слабоскладчасте, без перлин. Підчашечна трубка чашоподібна, вузька і дрібна. Сердечко цибулине, середнє, розташоване посередині плоду або рідше ближче до вершини, осьове, симетричне. Насінні камери закриті, бруньковидні, стінки гладкі. Насіння гострояйцеподібне, темно-коричневе.

М'якоть плоду біла або кремово-біла, дрібнозерниста, з середньою кількістю дрібних кам'янистих клітин, суха, кислувато-солодка, злегка в'язкого смаку, зі слабким ароматом. Хімічний склад плодів: сухих речовин — 15,5% (15,4-15,6%), сума цукрів — 8,4% (8,2 — 8,5%), титрованих кислот — 0,29% (0,25 — 0,33%) на сиру вагу, аскорбінової кислоти — 5,5 (7,1%) мг/100г, сума пектинових речовин — 1,73% на сиру вагу.

Термін збору плодів — кінець серпня, зберігатися вони можуть не більше 10 днів. Сорт столового призначення. Технологічна оцінка компоту 4,2 бала, варення — 4,7 бала. Насіння можна використовувати для вирощування підщеп груші.

Дерева вступають у плодоношення на 5-6 рік після посадки. Врожайність в середньому становить 32,5 кг з дерева.

За результатами польової оцінки посухостійкість, жаростійкість і морозостійкість високі. Сорт високостійкий до грибкових та бактеріальних захворювань.

Переваги сорту: висока стійкість до хвороб, шкідників і несприятливих факторів навколишнього середовища, висока технологічна оцінка компотів.

Недоліки сорту: сильнорослість дерева, посередній зовнішній вигляд і смак плодів.