Словарь агронома: Хранение и экономика

А

Хранение и экономика

Активное вентилирование

Принудительная подача атмосферного воздуха в массу зерна или другой сельскохозяйственной продукции для изменения температурно-влажностного режима.

Хранение и экономика

Амбарные вредители

Насекомые и клещи, которые повреждают зерновые запасы, продукты их переработки и семенной материал при хранении на складах, элеваторах и в зернохранилищах.

Б

Хранение и экономика

Базисная влажность

Это стандартное содержание влаги в зерне или семенах, установленное государственными стандартами, при котором продукция считается пригодной для длительного хран...

В

Хранение и экономика

Валовой сбор

Общее количество сельскохозяйственной продукции, полученное со всей площади посевов определенной культуры в хозяйстве, районе или стране.

Хранение и экономика

Вентилирование зерна

Это процесс принудительной подачи воздуха в зерновую массу для снижения её температуры, удаления лишней влаги и предотвращения порчи при хранении.

Хранение и экономика

Влажность при хранении

Это показатель массовой доли воды в зерне или семенах, который обеспечивает их сохранность и предотвращает порчу в период складского хранения.

Хранение и экономика

Выравненность зерна

Показатель однородности партии зерна по размеру, определяемый как процентное содержание фракции зерен, оставшихся на ситах с определенным размером отверстий.

Д

Хранение и экономика

Доработка зерна до базисных кондиций

Это комплекс технологических операций по очистке, сушке и вентилированию зерновой массы для приведения ее показателей качества к государственным или контрактным...

З

Хранение и экономика

Зерновые примеси

Это часть массы зерна, состоящая из зерен основной культуры, которые отличаются от полноценного зерна по биологическим или физическим признакам, но еще не являю...

Хранение и экономика

Зерноотходы

Это побочные продукты первичной обработки зерна, состоящие из мелких, поврежденных или легковесных зерен, семян сорняков, оболочек и частиц стеблей.

К

Хранение и экономика

Классность зерна

Система разделения зерновой продукции на категории качества, основанная на физико-химических показателях, определяющих дальнейшее целевое использование урожая.

Хранение и экономика

Клейковина

Комплекс нерастворимых в воде белков, который определяет упругие и вязкие свойства пшеничного теста.

Хранение и экономика

Кондиционное зерно

Это зерно, которое по своим физико-химическим и качественным характеристикам полностью соответствует установленным государственным стандартам и пригодно для дли...

Хранение и экономика

Коэффициент вымолота

Это отношение массы чистого зерна, полученного из обмолоченного колоса или соцветия, к общей массе зерна, содержащегося в нем до начала процесса уборки.

Хранение и экономика

Коэффициент использования техники (КИТ)

Показатель эффективности эксплуатации машин, отражающий отношение фактически отработанного времени к общему времени их нахождения в хозяйстве за период.

Хранение и экономика

Коэффициент пересчета влажности

Это поправочный множитель, позволяющий привести массу зерна или другой сельхозпродукции к стандартному показателю влажности для корректного коммерческого и скла...

Хранение и экономика

Коэффициент уплотнения зерновой массы

Показатель изменения объема зерна при переходе из насыпного состояния в уплотненное под воздействием собственной массы или механической нагрузки.

Хранение и экономика

Критическая влажность зерна

Это максимальный уровень влаги, при котором зерно может безопасно храниться без риска самосогревания и развития микроорганизмов.

Л

Хранение и экономика

Лежкоспособность

Способность плодов, овощей или семян сохранять свои качественные показатели и товарный вид в течение определенного периода при заданных условиях хранения.

М

Хранение и экономика

Минусовая надбавка

Это корректировка нормы высева семян в сторону уменьшения при расчете на гектар с учетом высокой лабораторной всхожести и массы тысячи семян.

Н

Хранение и экономика

Насыпная плотность

Масса единицы объема почвы или сыпучего материала в естественном состоянии, включая поры между частицами.

Хранение и экономика

Натурная масса

Это фактическая масса зерна или иного сельскохозяйственного сырья, находящегося в текущем состоянии влажности и чистоты на момент измерения.

О

Хранение и экономика

Остаточная влажность

Количество влаги, сохраняющееся в почве или растительной продукции после завершения процессов естественного испарения, сушки или дренажа.

П

Хранение и экономика

Период биологического покоя семян

Это физиологическое состояние семян, при котором они не прорастают даже в благоприятных условиях внешней среды до завершения внутренних процессов дозревания.

Хранение и экономика

Показатель качества хлебопекарных свойств

Комплексная характеристика зерна пшеницы, определяющая его способность формировать качественный мякиш и объем хлеба при выпечке.

Хранение и экономика

Потери зерна за жаткой

Это часть урожая, которая не попадает в молотильный аппарат комбайна и остается на поле из-за некачественной настройки или конструктивных особенностей жатвенной...

Хранение и экономика

Поточная линия послеуборочной обработки

Это комплекс взаимосвязанного оборудования, обеспечивающий непрерывную очистку, сушку и сортировку зерна непосредственно после его поступления с поля.

Хранение и экономика

Поточная сушка

Технология непрерывного обезвоживания зерна, при которой продукт проходит через сушильную камеру единым непрерывным потоком без остановок для цикла нагрева и ох...

Хранение и экономика

Предельно допустимые потери

Это экономически обоснованный уровень потерь урожая, при котором затраты на их предотвращение не превышают стоимость сохраненной продукции.

Хранение и экономика

Пропускная способность комбайна

Это максимальная масса хлебной массы, которую молотильно-сепарирующее устройство комбайна способно качественно обработать за единицу времени без потерь зерна.

Хранение и экономика

Прямое комбайнирование

Способ уборки сельскохозяйственных культур, при котором скашивание и обмолот растений происходят за один проход комбайна по полю.

Р

Хранение и экономика

Раздельная уборка

Способ уборки зерновых культур, при котором сначала скашивают стебли в валки для дозревания, а после их подсыхания обмолачивают зерноуборочным комбайном с подбо...

Хранение и экономика

Рентабельность производства

Это ключевой экономический показатель, отражающий эффективность сельскохозяйственного предприятия путем соотношения полученной прибыли к затратам на выращивание...

С

Хранение и экономика

Самосогревание зерна

Самосогревание — это процесс повышения температуры зерновой массы вследствие усиленного дыхания зерна, микроорганизмов и вредителей при избытке влаги или плохой...

Хранение и экономика

Себестоимость гектара

Это совокупность всех денежных затрат, понесенных сельхозпроизводителем на выращивание культуры на площади в один гектар.

Хранение и экономика

Скважность зернового вороха

Это показатель доли свободного пространства (пор) между частицами зерна в общей массе насыпи, выраженный в процентах.

Хранение и экономика

Скважность зерновой насыпи

Скважность — это отношение объема пустот между зернами к общему объему всей насыпи, выраженное в процентах.

Хранение и экономика

Скрытое самосогревание

Процесс повышения температуры внутри насыпи зерна или семян, который происходит без заметного нагрева верхних слоев и внешней поверхности материала.

Хранение и экономика

Содержание крахмала

Доля крахмала в клубне (%); определяет кулинарный тип сорта.

Хранение и экономика

Сорная примесь

Сорная примесь — это посторонние включения в основной массе зерна, семян или продуктов их переработки, которые не относятся к культуре и снижают товарное качест...

Хранение и экономика

Сортовая чистота

Сортовая чистота — это показатель соответствия семян или растений морфологическим и биологическим признакам определенного сорта.

Т

Хранение и экономика

Технологические потери

Это часть урожая, которая неизбежно утрачивается в процессе уборки, транспортировки или первичной обработки из-за несовершенства техники и специфики агротехноло...

Хранение и экономика

Товарность зерна

Показатель качества и чистоты зерновой массы, отражающий долю основной культуры в общем объеме партии, пригодной для реализации по стандартам.

У

Хранение и экономика

Уборочная спелость

Физиологическое состояние сельскохозяйственных культур, при котором достигается максимальное качество и количество урожая, пригодного для сбора и последующего х...

Хранение и экономика

Убыль массы зерна от сушки

Это неизбежное уменьшение физического веса партии зерна в процессе удаления из него излишней влаги при термической обработке.

Хранение и экономика

Удельная подача воздуха

Количество воздуха, подаваемого в единицу времени на единицу объема или массы обрабатываемого сельскохозяйственного сырья или зерновой насыпи.

Хранение и экономика

Удельный расход топлива

Это показатель количества горючего, затраченного на выполнение единицы объема сельскохозяйственных работ, например, на гектар обработанной площади или тонну соб...

Хранение и экономика

Урожайность в зачетном весе

Это масса сельскохозяйственной продукции, приведенная к стандартным показателям влажности и засоренности, после очистки и сушки на току.

Хранение и экономика

Усушка

Процесс уменьшения массы и объема сельскохозяйственной продукции в результате испарения влаги при хранении, сушке или транспортировке.

Ф

Хранение и экономика

Физиологическая спелость

Стадия развития растения, при которой семена или плоды достигают максимальной зрелости, накапливают запас питательных веществ и готовы к естественному размножен...

Хранение и экономика

Физическая масса зерна

Это фактическая общая масса зерновой партии в состоянии естественной влажности, определяемая путем взвешивания без учета примесей.

Хранение и экономика

Физическая масса партии зерна

Это фактическая масса зерновой партии, выраженная в килограммах или тоннах, которую определяют взвешиванием без учета ее качественных показателей и содержания в...

Хранение и экономика

Фракционный состав зерна

Это распределение массы зерновой смеси по размеру, форме или плотности отдельных зерен, выраженное в процентном соотношении различных категорий.

Х

Хранение и экономика

Хранение в полимерных рукавах

Это технология бестарного хранения зерна, кормов и других сельхозпродуктов в герметичных пластиковых мешках большой емкости непосредственно на поле или площадке...

Э

Хранение и экономика

Экономический порог потерь при уборке

Это критический уровень количественных потерь урожая, при котором стоимость собранного зерна сравнивается с затратами на предотвращение дальнейших потерь.